نصنع القهوة في الصحافة الفرنسية

5- جوليا فيرن 5 741

القهوة تختمر في الصحافة الفرنسية هي واحدة من أبسط وأكثر سبل الوصول إليها لجعل هذا الشراب النبيل. ليس هناك حاجة إلى أي شيء في هذه العملية، يمكنك الحصول على خدمة القهوة في أسرع وقت ممكن – أسرع بكثير من، على سبيل المثال، عند استخدام الأتراك.

من المهم فقط اختيار طحن الصحيح من القهوة وتذكر ملامح الصحافة الفرنسية والعمل معها.

يتم إنتاج المطابع الفرنسية للبن في أحجام مختلفة تماما – من أصغر منها، والتي بالكاد يكفي لزوجين من الكؤوس، إلى نسخ ليرة كبيرة. حساب المبلغ الذي تحتاجه من كمية الشراب الذي من المقرر أن يكون في حالة سكر في وقت واحد. ويخمر القهوة أفضل عندما وعاء هو كامل تقريبا، ولكن، في نفس الوقت، يصبح القهوة لا طعم له عند تبريده، وبالتالي فإن حجم المطبوخ بأكمله يجب أن يكون في حالة سكر بسرعة كافية.

حجم اختيار يعتمد على مقدار القهوة تحتاج إلى الشراب وربما شرب في وقت واحد

يجب أن يكون الزجاج بالضرورة مقاومة للحرارة لتحمل درجة حرارة الماء، على مقربة من درجة حرارة الماء المغلي. التعامل، والوقوف هو أفضل مصنوعة من البلاستيك، كما يتم تسخينه أقل من الحديد مماثلة. المكبس يجب أن تكون قوية، تناسب بشكل مريح ضد جدران الصحافة الفرنسية. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المستحسن أن لمبة الزجاج نفسها يمكن أن تتغير – حتى على الرغم من استقرار الزجاج، فإنه غالبا ما اتضح أن تكون هشة جدا، على الرغم من أن تكنولوجيا إعداد ويوفر أقصى قدر من الحذر في الاستخدام.

أولا وقبل كل شيء، من المهم اختيار طحن الصحيح من القهوة. ويعتقد أن الخيار المثالي هو طحن الخشنة موحدة، في مقابل رقيقة موحدة – للاسبريسو. ولكن أيضا متوسط ​​طحن، وفي الحالة القصوى – ليست موحدة جدا، مع جزيئات كبيرة وصغيرة، وسوف تفعل. للأسف، في هذه الحالة الأخيرة، طعم الشراب سيكون بدائيا بدلا من ذلك، فإنه لن يكون كشفت تماما، وفي الثانية، قد يكون الحصول على المشروبات بعض الجسيمات التي الصحافة الفرنسية لا يمكن أن تعقد ببساطة. ولكن كل نفس، ودرجة طحن له تأثير أقل من جودته.

عندما يتم اختيار الطحن، الفلتر نفسه يلعب دورا هاما جدا. إذا كان المعدن – طحن مثالية كبيرة، ولكن مادة النايلون فمن الأفضل لاختيار أصغر طحن. بالمناسبة، أصغر الكلمة أو أكبر حجم الأطباق، وكلما كنت بحاجة لدفع المكبس أسفل.

عامل آخر مهم، ربما حتى تحديد، هو درجة من التحميص. يجب أن تكون القهوة الطازجة، والحبوب القديمة لا يمكن أن تعطي طعم لطيف ونكهة جيدة. طحن الحبوب بشكل مثالي قبل الطهي مباشرة، أو ليس قبل يوم أو يومين قبل حفل القهوة المزعوم.

كمية من الحبوب سحق يمكن أن تختلف قليلا. خبراء من القهوة يخمر، ويصرون على أن تكنولوجيا الطبخ مثالية لاستخدام 6-7 غرام من الحبوب المفرومة لكل 100 ملليلتر من الماء. ولكن الخبراء الأمريكيين ينصحون باتخاذ جزء أصغر – حوالي 5.5 غرام لكل نفس 100 ملليلتر من الماء.

وليس لعب دور أقل من المياه. وينبغي أن يكون مياه الشرب النقية ذات نوعية جيدة، وإلا فإنه يمكن أن تؤثر سلبا على طعم الشراب، يفسد كل الجهود المبذولة لإعداده.

بالنسبة للصحافة الفرنسية، يجب أن يكون طحن القهوة كبيرا بما فيه الكفاية

ملامح إعداد القهوة مع الصحافة الصحافة

في المجتمع، هناك رأي بأن الصحافة الفرنسية الفرنسية هي مجرد بديل عن الأتراك الكلاسيكيين. وبطبيعة الحال، في الواقع، صحيح، ولكن هذه المسألة لديها جانب مختلف تماما. الشيء هو أن القهوة، التي تم الحصول عليها من الصحافة الفرنسية، تختلف اختلافا لافتا للنظر عما يجري إعداده باللغة التركية.

هذا أمر مفهوم، لأنه في الحالة الأولى، يتم غرسه أو يخمر، مثل الشاي، وفي الثانية – هو يخمر. له تأثير قوي جدا على خصائص الذوق، مما يجعل القهوة من الصحافة الفرنسية ليونة في الذوق، مع سمة الحامض وضوحا من التنوع المختار. ولكن القهوة من الأتراك الكلاسيكي اتضح أن تكون مرارة، مشبعة، للوهلة الأولى، تحتوي على المزيد من الكافيين.

وبطبيعة الحال، فإن كمية الكافيين في نفوسهم هي نفسها تماما، ولكن ما زلت بحاجة إلى إدراك أنه حتى مع أفضل طحن القهوة في الصحافة الفرنسية، لا يمكنك الحصول على اسبريسو التقليدية أو القهوة المعشق من قبل العديد من الشرق. الطعم سيكون مختلفا تماما، أسوأ أو أفضل – سيكون لديك بالفعل أن تحدد شخصيا.

كيفية إعداد القهوة

عملية صنع القهوة بسيطة بما فيه الكفاية وتتكون من عدة مراحل مع الإجراءات الأولية:

1. في البداية يتم شغل الأطباق مع الماء المغلي والقهوة سكب بالفعل في الصحافة الفرنسية الساخنة، إذا رغبت في ذلك، قبل مختلطة مع التوابل اللازمة.
2. ثم يتم سكب الحبوب المسحوقة بالماء الذي توقف للتو المغلي (درجة حرارة حوالي 95 درجة)، إلى مستوى أقل قليلا من مكبس رفعت تماما.
3. ملعقة (ويفضل البلاستيك أو خشبية، حتى لا تضر بطريق الخطأ الصحافة الفرنسية) بسرعة مزيج المحتويات؛
4. يتم تغطية وعاء القهوة مع غطاء مع المكبس التي أثيرت بالفعل بحيث الثقب في أنها لا تتزامن مع صنبور – وهذا يمنع مرة أخرى المشروبات من التبريد بسرعة كبيرة.
5. في بضع دقائق (وفقا للتوصيات الأكثر شيوعا، بعد 4 دقائق)، يتم خفض مكبس الصحافة بلطف وترك لدقيقة أخرى، بحيث أصغر الجسيمات تسوية؛
6. وبعد ذلك يتم سكب القهوة.

لشرب مشروب تنشيط فمن المرغوب فيه لمدة 10-15 دقيقة، وإلا فإن الشراب تفقد كل جاذبيتها.

الصحافة الفرنسية هي الخيار المثالي ليس فقط لعشاق القهوة يخمر، ولكن أيضا لموظفي المكاتب، الذين نادرا ما يتمكن من لحام مشروب وفقا لجميع القواعد، والسخرية محاكاة للذوبان هو بالملل بالفعل. وعلى أي حال، في أي ظروف لا يوجد فيها الأتراك أو آلات القهوة، الصحافة الفرنسية هي خلاص حقيقي وبديل يستحق. الشيء الرئيسي هو اتباع جميع التوصيات واختيار القهوة ذات جودة عالية فقط.

الاشتراك في الأكثر إثارة للاهتمام

إلغاء الرد

يسمح استخدام مواد Kivahan.ru فقط مع وصلة نشطة إلى المصدر.

جميع حقوق الصور والنصوص تنتمي إلى المؤلفين.

الفرنسية الصحافة لتناول الشاي والقهوة – كيفية اختيار أفضل. كيفية تحضير المشروبات واستخدام الصحافة الفرنسية

ما يمكن مقارنتها برائحة القهوة الغنية أو طعم عميق من الشاي الطازج؟ اليوم، آلات القهوة أو أكياس تستخدم على نحو متزايد من أكياس. ومع ذلك، لا شيء يقارن إلى شراب أعدت بشكل صحيح في جهاز بسيط يسمى الصحافة الفرنسية (الصحافة الفرنسية).

وقد تم اختراع الجهاز، الذي يتكون من لمبة زجاجية (يجب إيلاء اهتمام خاص لجودته وإمكانية استبدال) ومكبس معدني، اخترع في فرنسا في القرن التاسع عشر. إبريق الشاي الفرنسية الصحافة انتشرت على نطاق واسع فقط في أوائل القرن العشرين. الآن تم استبداله من قبل صناع القهوة، على النقيض من ذلك الذي طعم الشراب، أعدت في الصحافة الفرنسية، لا يمكن مقارنة مع أي شيء.

إبريق الشاي والقهوة أو الشاي يأخذ حياة ثانية. ومن المثير للاهتمام أن الصحافة الفرنسية لدينا هي في كثير من الأحيان تستخدم لتخمير الشاي، على الرغم من الأوروبيين استخدامه فقط للقهوة. لمبة زجاجية يمكن أن يكون لها حجم مختلف (ارتفاع)، ولكن قطرها هو نفسه لجميع الأجهزة. يتم وضعها في حالة خاصة مصنوعة من البلاستيك أو المعدن، ويتم وضع غطاء خاص على ذلك، ومجهزة مكبس مع الصحافة، والتي تنتج الضغط من سميكة، والقضاء على السائل من الرواسب.

الصحافة الفرنسية لديها عدد من المزايا على الأجهزة الأخرى لصنع المشروبات. أولا، يمكنك طهي الشاي ليس فقط أو القهوة، ولكن أيضا جعل ضخ العشبية والكاكاو. وثانيا، تسمح لك ماكينة تحضير القهوة باستخدام أي طحن من الحبوب وإضافة التوابل مباشرة عند الطهي. من بين أوجه القصور في الجهاز يمكن التعرف فقط أنه لا ينصح لاستخدام الصحافة الفرنسية لتخزين طويلة من الشراب في الداخل.

الشراب الشراب في وعاء القهوة مع الصحافة لن يكون صعبا – أنها سوف تتعامل مع أي. الصحافة الفرنسية تختمر، والتي لم تتغير منذ اختراعها، ويضع مشروب باستخدام المكبس. هذا هو آلية تتكون من قضيب، في نهاية التي يتم إرفاق شبكة، وهو مرشح ويحمي السائل من الدخول في ذلك الجسيمات من تختمر. الربيع يساعد المكبس للتحرك صعودا وهبوطا. هذه هي الطريقة التي يخمر فيها الشراب.

كيفية تحضير القهوة في الصحافة الفرنسية

شرب شراب لذيذ في البيرة ببساطة، ولكن لاختيار القهوة للصحافة الفرنسية حريصة بشكل خاص. للحصول على نكهة غنية وقوة، فمن المستحسن لشراء الحبوب تحميص جيدة. سيتم استكمال القهوة مع الملاحظات من المرارة، لذلك إذا كان هذا الطعم لا يصلح، ثم يجب عليك اختيار طريقة سهلة للتحميص. وبالإضافة إلى ذلك، مثل هذا الشراب لديه مستوى متزايد من الكافيين.

بعد الانتهاء من طحن الحبوب، يجب وضعها في وعاء وتبدأ تدريجيا لملء الماء المغلي فقط، وتحقيق امتصاصه في القهوة. ملء إلى منتصف السفينة، تحتاج إلى الانتظار لمدة دقيقة، ثم تصب بقية. تغطية القارورة وترك لمدة ثلاث دقائق. ثم ابدأ ببطء خفض المكبس. عندما يصل مرشح شبكة سميكة، وترك الشراب إلى كامل جاهزة لمدة ثلاث دقائق أخرى، وبعد ذلك القهوة المطبوخة يمكن سكب على الكؤوس.

كيفية تحضير الشاي في الصحافة الفرنسية

إذا كنت ترغب في التمتع طعم غني من المشروبات العشبية، ثم يمكنك استخدام الصحافة الفرنسية مريحة لهذه الأغراض دون التفكير حتى. تختمر الشاي في الصحافة الفرنسية من السهل، وطعم مدهش. وصفة بسيطة جدا، والشراب لا يقارن إلى المنتج تعبئتها:

1. تغطية قارورة الزجاج مع الماء المغلي.
2. تغفو على الجزء السفلي من أوراق الشاي بمعدل 1-2 ملاعق صغيرة لكل كوب من الماء (أكبر طحن، والمزيد من الشاي تحتاج إلى اتخاذ).
3. في أقرب وقت الماء المغلي صب الشاي أو جمع العشبية.
4. تغطية الحاوية والسماح لها الشراب لمدة ثلاث دقائق.
5. خفض تدريجيا المكبس إلى النهاية، وبعد ذلك يمكنك البدء في شرب الشاي.

إذا كان هناك حاجة لشراء البيرة، ثم عليك أن تولي اهتماما لبضع نقاط قبل اختيار الصحافة الفرنسية:

• لمبة الزجاج يجب أن تكون مقاومة للحرارة؛
• المقبض من الجهاز والحالة هي الأفضل من تلك البلاستيكية، لأنها لا تسخن؛
• يجب أن يكون المكبس مصنوعة من مواد ذات جودة عالية وتناسب بشكل مريح ضد الجدران.

تكلفة الصحافة الفرنسية تعتمد على حجم لمبة و الشركة المصنعة، فضلا عن نوعية الأداء. طلب الجهاز وشراء في متجر على شبكة الإنترنت يمكن أن تكون بأسعار رخيصة بسعر 190 روبل لكل إبريق الشاي بسعة 0.35 لتر. الحد الأقصى لسعر الصحافة الفرنسية في الكتالوجات في الوقت الراهن هو 9490 روبل، ولكن يمكن أن يكون أعلى لنماذج خاصة أو حصرية.

فيديو: كيفية صنع القهوة في الصحافة الفرنسية

فالنتينا، 56 عاما

أنا كوفيمان “مع تجربة”. كم سنة كانت تختمر القهوة في الترك، والآن أنا لا أتذكر، لأنني اعتقدت أنه فقط بهذه الطريقة يمكنك تحقيق أقصى طعم للشراب. بعد أن حاولت القهوة في الصحافة الفرنسية، لم أستطع مقاومة وشراء نفسي هذا الجهاز. رائحة مدهشة، والذوق هو ببساطة لذيذ!

أحب الشاي العشبية، وأنا دائما استخدام. أنها تساعد وفي حرارة الصيف، وتساعد على ملء القوات في سوء الاحوال الجوية والبرد. الصحافة الفرنسية مناسبة لتختمر تماما. يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للشراب، وهناك القليل جدا من الوقت الذي يقضيه إعداد. أوصي الجميع لاستخدامه!

كونستانتين، 20 سنة

في مكتبنا، ونحن منذ فترة طويلة التخلي عن آلة القهوة صاخبة. نحن نستخدم إبريق الشاي الفرنسي بعد أن حاولنا هذه الطريقة من صنع مشروب في مقهى قريب. قارورة لتر هي فقط كافية لمكتبنا، ونحن شراء القهوة في الفاصوليا والخلد من تلقاء نفسها. لم يأسفوا أبدا لشراء الصحافة الفرنسية.

القهوة للصحافة الفرنسية: أفضل العلامات التجارية، وصفة للطهي

اليوم سنتحدث عن كيفية صنع القهوة. الطريقة الأكثر بسيطة ومريحة للغاية من تختمر هذا الشراب في المنزل هو باستخدام جهاز خاص يسمى الصحافة الفرنسية.

كيفية استخدام مثل هذا الجهاز وما هو عليه؟ الاسم نفسه مثير جدا للاهتمام. الجهاز هو في الواقع بسيط جدا. الصحافة الفرنسية هي وعاء زجاجي مع مرشح للقهوة. اخترع لإنتاج مشروب عن طريق التسريب وتدور.

في المخازن، تم طرح فني للبيع في أوائل القرن العشرين. أول وعاء قهوة فرنسي كان أكثر من مجرد وعاء زجاجي مع مكبس في شكل شبكة، عند الضغط على السائل الذي فصل من سميكة. ولم يتغير مبدأ عملها حتى يومنا هذا. نعم، وعلى ما يبدو النماذج الأولى ليست مختلفة كثيرا عن تلك الحالية.

يقولون إن الصحافة الفرنسية اخترعها فرنسي في وقت ما في أوائل القرن التاسع عشر. ثم كانت القهوة يخمرها أبسط طريقة. كما يحدث دائما، فإن الاختراع نفسه حدث تماما عن طريق الصدفة. تقول القصة أن الشخص المغلي الماء، ثم أضاف القهوة الأرض. انه، بطبيعة الحال، ظهرت. في محاولة لتنظيف الشراب من الشوائب، قرر الفرنسي لاستخدام مصفاة للضغط على القهوة الأرض أسفل. وبطبيعة الحال، في وقت لاحق تصميم الجهاز تم صقله.

تصميم بسيط جدا. الجهاز نفسه يتكون من لمبة، والتي عادة ما تكون مصنوعة من الزجاج. ويتم ذلك من أجل جعلها ملائمة لمراقبة عملية تختمر. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجهاز على مكبس مع مقبض صغير وشبكة مرشح. لا الحيل الذكية لديها أي أكثر من الصحافة الفرنسية. كيفية استخدامه، فإن الإرشادات اقول لكم بالتفصيل. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان لتشغيل الكهرباء. الجهاز يعمل من حقيقة أن المكبس هو خفض عن طريق الضغط على ذلك، وبالتالي تمزيق القهوة في الجزء السفلي من القارورة. وعلى رأس هناك مشروب نظيف، والتي يتم سكب في الكأس. في نفس الوقت، لا تزال جميع الجسيمات غير الضرورية في الجزء السفلي من الصحافة سترة. هنا هو مثل جهاز بسيط وبارع.

هل طعم الشراب مختلف عن الصحافة الفرنسية؟

القهوة، يخمر في الصحافة الفرنسية، لديها طعم خاص بها. أن يشعر الفرق مع المشروبات أعدت بطرق أخرى، لديك فقط لمحاولة هذه القهوة ومعرفة ما إذا كنت ترغب في ذلك أم لا. بعد كل شيء، والذوق هو مسألة فردية جدا. وتشمل المزايا التي لا جدال فيها من الصحافة الفرنسية انخفاض سعرها، وأبعاد صغيرة (على عكس آلات صنع القهوة)، وبساطة التصميم. وبالإضافة إلى ذلك، في هذا الجهاز يمكنك الشراب الشاي. هذا هو أيضا مريحة للغاية.

لطعم واتساق القهوة من الصحافة الفرنسية يختلف كثيرا عن مشروب من صانع القهوة أو التركية. انها ليست سميكة جدا اتضح، وليس هناك مرارة. القهوة لديها رائحة حقيقية وطعم الحبوب نفسها. هذا الأسلوب من إعداد الشراب حريص جدا، والذي يسمح رائحة لها أن يكشف تماما. وبالإضافة إلى ذلك، القهوة، المطبوخة بهذه الطريقة، لديها أقل كمية من الكافيين. بالنسبة لبعض خبراء من الشراب هذا هو مؤشر مهم جدا.

وكقاعدة عامة، ويخمر القهوة لا أكثر من خمس دقائق. هذا يكفي تماما. ومع ذلك، لمحبي مشروب قوي، يمكنك تقديم المشورة قليلا لزيادة وقت الطهي. ولكن ينبغي أن نتذكر أنه في الوقت نفسه، فإن محتوى الكافيين أيضا زيادة. في البداية، تم تصميم الصحافة الفرنسية خصيصا لتخمير القهوة، ولكن غالبا ما تستخدم لجعل الشاي عطرة، مختلف ضخ العشبية والتوت.

كيفية صنع القهوة في الصحافة الفرنسية؟

هذه عملية بسيطة جدا. للتحضير نحتاج:

1. الفرنسي الصحافة.
2. البن المطحون؛
3. الماء المغلي؛
4. عصا طويلة أو ملعقة للتحريك.

أولا تحتاج إلى غلي الماء وطحن القهوة. يتم سحق الحبوب بالضبط بعد غليان الماء، بحيث لا تكمن في الهواء الطلق ولا تفقد خصائصها. يتم وضع القهوة لتذوق. عادة، هذا هو ملعقة من كوب من الماء.

يتم تغطية القهوة الأرضية في الصحافة الفرنسية وملء بالتساوي مع الماء الساخن. السوائل تحتاج إلى العديد كما كنت تعول على الكؤوس. من أجل القهوة لإعطاء أقصى قدر من طعمها، تحتاج إلى مزجها مع السائل – فقط بسرعة كبيرة. وعلاوة على ذلك يحتاج الشراب أن تعطى الوقت، بحيث يتم غرس (حوالي 2-5 دقائق). ثم يجب عليك بالتساوي وببطء خفض المكبس مع فلتر وصولا الى الجزء السفلي من لمبة. القيام بذلك بعناية وسلاسة، بحيث لا يوجد ميل من الشبكة. خلاف ذلك، القهوة يمكن الحصول على الجزء العلوي من السفينة.

ما هو طحن الحبوب المفضل للصحافة الفرنسية؟

كيفية صنع القهوة في الصحافة الفرنسية؟ هذا سهل بما فيه الكفاية. ولكن، كما هو الحال في أي عمل، هناك بعض الفروق الدقيقة التي تحتاج إلى معرفتها من أجل الحصول على مشروب جيد. بالطبع، أفضل القهوة يمكن أن تتم إلا من الحبوب عالية الجودة. ولكن نوعية طحنهم مهم أيضا هنا. يجب أن تكون القهوة للصحافة الفرنسية الأرض بالتساوي. هنا، طاحونة القهوة الرخيصة، والتي سوف تعطيك خليط من الجزيئات الصغيرة والكبيرة، غير مناسب تماما.

وينبغي طحن الحبوب كبيرة أو متوسطة، ولكن الشيء الرئيسي هو متجانس جدا. لتحقيق هذا التأثير، تحتاج إلى شراء طاحونة القهوة مطحنة جيدة. بشكل عام، إذا كنا نتحدث عن كيفية صنع القهوة في الصحافة الفرنسية، ثم يجب أن نقول أن هناك عدد من الفروق الدقيقة الهامة. للحصول على نتيجة مثالية، تحتاج إلى أن يكون ثلاثة أشياء: الطازجة القهوة نوعية الأرض، الصحافة الفرنسية جيدة وطاحونة مطحنة. هذه المكونات سوف تضمن إعداد أفضل المشروبات.

لماذا تعتقد أن القهوة يجب أن تؤخذ فقط من الحبوب؟ الجواب بسيط. القهوة الأرضية تبدأ في فقدان خصائصها على الفور في الهواء: كلما كان متوفرا، وسوف تبقى أقل رائحة وطعم للشرب. مرة أخرى نريد أن نؤكد على أن طاحونة القهوة يجب أن يتم اختيارها مع الحجارة – أنها أكثر شمولا وبشكل متساو يطحن الحبوب. الجهاز مع شفرات لطحن ليست جيدة، فإنه يعطي الكثير من الغبار والجسيمات الصغيرة. هذا الخليط غير مناسب للصحافة الفرنسية. التجانس مهم جدا هنا.

ما هي الصحافة الفرنسية الأفضل أن تختار عند الشراء؟

دعونا نركز على كيفية اختيار الصحافة الفرنسية جيدة. أولا وقبل كل شيء، فمن الجدير إيلاء الاهتمام لتثبيت لمبة الزجاج: يجب أن تكون قوية بما فيه الكفاية. مؤشر جودة الجهاز هو الزجاج نفسه. يجب أن لا تحتوي على خدوش، فقاعات والشقوق. خلاف ذلك، أثناء الاستخدام، فإنه قد الكراك. قارورة، كما تعلمون، هو الجزء الرئيسي من الجهاز.

وهناك أيضا مكابس معدنية معدنية. وسوف تكون أكثر عملية، لأنها أكثر صعوبة لكسر. ولكن بعد ذلك لا يمكنك مراقبة عملية تختمر. أما بالنسبة للمرشح في الجهاز، فإنه ينبغي أن تناسب بشكل مريح ضد الزجاج أو قارورة معدنية، في حين تتحرك بسلاسة وسلاسة، دون إمالة والتهرب. وهذا يضمن إعداد مشروب جيد. وحتى القهوة المتوسطة طحن ستبقى في الجزء السفلي من القارورة ولن تخترق الجزء العلوي.

القليل لمعرفة كيفية صنع القهوة في الصحافة الفرنسية. ما زلنا بحاجة إلى أن تكون قادرة على رعاية المعدات. مثل أي تجهيزات المطابخ، يجب أن تخضع لتنظيف معين. وتجدر الإشارة إلى أن القهوة لا يمكن تخزينها في الصحافة الفرنسية. الشراب يحصل على طعم سيء ورائحة. يجب أن تؤكل طازجة. وعلاوة على ذلك، الجهاز نفسه يمكن أن تمتص رائحة كريهة. لذلك، بمجرد أن يخمر الشراب ويخمر، ينبغي أن سكب على الكؤوس، والصحافة الفرنسية لتفكيك، وأخذ المكبس منه، وغسله. تحتاج بعناية للتعامل مع جدران القارورة مع الإسفنج لينة، عليها مع مرور الوقت هناك طلاء مصفر من القهوة أو الشاي. يجب أيضا شطف المرشح جيدا.

ما هي الدرجة التي يجب أن أختارها للصحافة الفرنسية؟

كيفية اختيار القهوة؟ ليس سرا أن المشروب الجيد يمكن الحصول عليه فقط من الحبوب عالية الجودة. لذلك، فمن الضروري لتحديد القهوة للصحافة الفرنسية مع العقل.

وينبغي أن نتذكر أنه يجب أن يكون الخشنة. الغبار الناعم لن تفعل. إذا لم يكن لديك مطحنة القهوة أو كنت لا تريد أن تضيع وقتك، يمكنك شراء الحبوب تمزيقه الجاهزة. ولكن لذوق جيد، ونحن ننصح لطحن القهوة قبل تختمر فقط، كما أنه يفقد بسرعة خصائصه. نعم، وقادرة على امتصاص الروائح الخارجية أثناء التخزين. وهناك نوع من القهوة الجيدة توفر لك نتيجة ممتازة. فمن الأفضل أن تأخذ الحبوب متوسطة المحمص. بشكل عام، في الصحافة الفرنسية يمكنك الشراب على الاطلاق أي متنوعة، حتى الأنواع المنكهة. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.

كما تعلمون، فمن المستحيل لإعداد شيء جيد من منتج رديئة الجودة. ولكن في نفس الوقت حتى الأطباق الجميلة والمشروبات يمكن مدلل من قبل الطبخ خامل. وينطبق الشيء نفسه على القهوة. لا يمكن الحصول على مشروب لذيذ من الحبوب منتهية الصلاحية أو دون المستوى المطلوب. ولكن من السهل أن تفسد الطعم عن طريق الطبخ غير السليم.

كيفية اختيار القهوة؟ خبراء الحقيقي يعرفون أن مجرد البديل في الحبوب أو في شكل الأرض يمكن أن يكون طبيعيا. والخبراء حتى النظر في أن القهوة سحقت أيضا لا تصل إلى المعايير، لأنه يفقد في نكهة. هناك عدة أنواع من حبوب البن. هذا هو أرابيكا و روبوستا. الأرض الأصلية من الصنف الأول هي شبه الجزيرة العربية، والثانية تنمو في الكونغو.

يجب أن أقول أن هذه الأصناف لها خصائص مختلفة. قوية، على سبيل المثال، لا تستخدم أبدا من تلقاء نفسها. وهذا ما يفسره حقيقة أنه يحتوي على رائحة غير قابلة للتغيير وغير ملحوظ تماما. ولكن عندما يخلط مع أرابيكا يعطي شراب قوي ويقلل بشكل كبير من سعره. اعتمادا على كيفية معالجة الحبوب، حيث تزرع، يتم عزل عدة آلاف من أنواع مختلفة من القهوة. الأرض والشمس والماء والهواء في أماكن النمو تعطي الشراب طعم فريد من نوعه ورائحة.

درجات القهوة لها أسماء، كقاعدة عامة، حسب الخصائص الجغرافية. على سبيل المثال، إذا كان البرازيلي أرابيكا، فمن الواضح على الفور أنه نما في البرازيل. مسألة كيفية اختيار القهوة للصحافة الفرنسية، بدلا من ذلك، يعتمد على تفضيلات ذوقك والإمكانيات المالية. أصناف من الحبوب كثيرا. سعر أغلى الأنواع تصل إلى ثلاثمائة دولار للكيلوغرام الواحد.

لتناول مشروب الصباح، الصنف نمت في كينيا ومختلطة مع الكولومبي كبيرة. لديها طعم مشرق جدا، حيث هناك ملاحظات الألبان. هذا الشراب لديه خاصية التنغيم. ولكن لفترة ما بعد الظهر، مزيج جيد من القهوة الإندونيسية، الكينية والكوستاريكية. انها جيدة، عندما يتم قلى الحبوب أكثر من المتوسط.

فيما يتعلق بالتحميص، ثم بيع عادة ما تأتي الحبوب المعالجة. المعالجة الحرارية يمكن أن تكون مختلفة جدا، وهو ما يعطي المستقبل شرب مجموعة متنوعة من نكهة ورائحة. على سبيل المثال، المشوي البني يعطي الحبوب مسحة البني الفاتح. القهوة لديها رائحة حساسة مع مذكرات الخبز.

المشوي الأمريكي يعطي الشراب خفيفة اللون البني الفاتح. وفي الوقت نفسه، لا يزال سطح الحبوب جافة، ويتم الحفاظ على طعم الحامض. علاج المدينة يدوم أطول من العلاج الأمريكي. البذور تبدأ في الكراك بعنف. مع مزيد من تحميص على السطح، في بعض الأماكن هناك النفط، يترك الحموضة، وهناك تشبع مشرق من الذوق.

معالجة فيينا يجعل الحبوب أكثر وضوحا. يتم جمع النفط على السطح في قطرات. تظهر مرارة صغيرة في الطعم. تشبع هذه القهوة قوية جدا. عندما تحميص الإسبريسو، تصبح الرائحة أضعف، والذوق لديه مرارة أكثر. المعالجة الفرنسية يجعل الحبوب سوداء تقريبا. الطعم المهيمن هو المرارة. وبطبيعة الحال، والتحميص الإيطالي جعل المستقبل شرب مرارة جدا مع الأشكال المحترقة.

إذا كنت تفضل الحصول على نظرة الأرض، ثم تذكر: درجة طحن مهم جدا. يجب أن تؤخذ القهوة للصحافة الفرنسية كبيرة أو متوسطة. أيضا، يتم استخدام طحن الخشنة لجعل الشراب في الترك. استخدام متوسط ​​لآلات القهوة والصغيرة – لصنع القهوة الشهيرة باللغة التركية. بشكل عام، واختيار القهوة هو مسألة حساسة. الاعتماد على ذوقك.

كخيار، عند اختيار الحبوب يمكنك التوقف في القهوة الشهيرة “Lavazza9raquo؛. انه لشيء رائع لصنع في الصحافة الفرنسية. وهي العلامة التجارية الإيطالية التقليدية، التي كانت منذ فترة طويلة في السوق العالمية. القهوة “Lavazza9raquo. أكثر من مائة سنة سعداء عملائها مع المنتجات. والشركة هي منتبهة جدا لتفضيلات طعم المستهلكين، مع الأخذ بعين الاعتبار رغباتهم، وتوجيه البحوث للحصول على مخاليط محسنة جديدة. في تصنيع درجات عالية الجودة من الحبوب، وتستخدم تحميص المتخصصة، وأيضا ضيق فراغ التعبئة التي هي مهمة جدا، لأنه يوفر الحفاظ على الذوق والرائحة.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يعزى أفضل العلامات التجارية من القهوة الحبوب جاردين. ويمثل ذلك عدة درجات من درجات مختلفة من المعالجة الحرارية. وتفسر شعبيتها من قبل سياسة سعر مقبول والذوق السليم. ثبت إيجابيا أن تكون مثل هذه العلامات التجارية مثل بوليغ، كيمبو، الأمعاء، غاغيا، مالونغو، “القهوة الحية”. نوعية ممتازة في الحبوب إيفاديا. هذه العلامة التجارية أرخص بكثير من “Lavazza9raquo؛، ولكن ليس أقل شأنا في الذوق والجودة لمنافسه، كما يستخدم الصانع أصناف مختارة، مما يجعل أفضل القهوة.

جميع العلامات التجارية المذكورة أعلاه جديرة بالاهتمام. شعبيتها مع المستهلكين يتحدث عن نفسه. بشكل عام، الأفضل هي تلك العلامات التجارية التي هي قادرة على تقديم المشجعين مشروب جيد بسعر معقول إلى حد ما. حاول وجعل القهوة في الصحافة الفرنسية وتقييم مزاياها. ربما سوف تصبح من محبي صنع مشروب رائع في هذه الطريقة.