التنظيف التحفيزي
التنظيف الحفاز للفرن – ما هو؟ كيف يعمل التنظيف الحفاز للفرن؟
وهناك الكثير من وصفات الطعام لذيذ مصممة للطبخ في الفرن. المشكلة الرئيسية بعد ذلك هي الأوساخ التي تستقر داخل الجهاز (الدهون، الروائح، الخ). عند اختيار النموذج الصحيح، يجب أن تعرف ما هو تنظيف الحفاز للفرن أو التحلل الحراري. كل نموذج للجهاز يستخدم إحدى الطرق.
ما هو التنظيف الحفاز للفرن؟
كل نموذج فرن من بوش لديه واحد وطريقة لتنظيف سطح الجدار. بعض ربات البيوت لا يعرفون حتى ما هو التنظيف الحفاز للفرن يعني، على الرغم من أنها تستخدم خلال كل الطهي. وينبغي أن يكون مفهوما أنه بعد كل إدراج والطهي على الجدران، والأبخرة المتبقية تسوية، بعد فترة من الوقت تقنية داخل سوف تبدو قذرة جدا.
نظام تنقية الحفاز هو وظيفة من التفاعل الكيميائي المتسارع لتحلل الهيدروكربونات (الدهون) في الكربون، والمخلفات العضوية، والمياه. يحدث هذا تحت تأثير أكسدة خاصة (المواد التي تستهلك الدهون)، والتي هي على سطح الجدران التي يسهل اختراقها من لوحة. وهو يتألف من:
- ماصة مع جزيئات النانو.
- غير مسامية، الركيزة التي يسهل اختراقها.
- المواد التي تسرع عملية الأكسدة: أكسيد النحاس، ثاني أكسيد السيريوم، الكوبالت، المنغنيز.
التنظيف الحفاز للفرن يحدث تماما دون مشاركتك. أثناء عملية الطهي، تصل درجة الحرارة إلى القيم التي يتم فيها تنشيط مواد التنظيف. في نماذج بوش، وكقاعدة عامة، يتم تطبيق المينا امتصاص الشحوم على الجدران والسطح الخلفي واللوحة العليا (أحيانا على شفرات المروحة). وتستخدم هذه التكنولوجيا في أفران كهربائية وحرق الغاز.
أساس مبدأ تشغيل هذه التكنولوجيا هو تحلل الدهون المتراكمة بعد الطهي على السخام والماء، والتي سيتم بعد ذلك يتم امتصاصها من قبل الجسيمات الماصة. التنظيف الذاتي للفرن بوش يحدث بمجرد تشغيل الفرن وتعيين درجة الحرارة لا يقل عن 140 درجة. يتم تحقيق أقصى قدر من الكفاءة في 200 درجة. لا تحتاج إلى تشغيل، تنشيط أو القيام بأي شيء آخر. العملية تلقائية تماما.
التنظيف الحراري والتحفيز الحفاز للفرن – وهو أفضل
في هذه المرحلة، الشركات المصنعة تقدم خيارين لتخزين التكنولوجيا في ترتيب من الداخل من الفرن. لهذا السبب، والناس لا يعرفون الانحلال الحراري أو التنظيف الحفاز أفضل. كل من الطرق لديها إيجابيات وسلبيات التي يمكن أن تؤثر على الاختيار. على سبيل المثال، تعتبر تقنية التحلل الحراري صعبة، ولكن أيضا أكثر كفاءة. هناك حرق كامل من جميع الملوثات إلى السخام عند درجة حرارة 500 درجة.
هذا الوضع ليس نموذجيا لعملية الطهي، وبالتالي فإنه يعرض نفسه، داخل الفرن لا شيء يجب أن يقف. لوحة لديها برنامج التنظيف الذاتي الخاص، والتي سوف تحتاج إلى تفعيلها وفقا للتعليمات. ووفقا للمشترين الاستعراضات داخل هذه النماذج من المعدات تبدو أكثر حضورا، ولكن أثناء التنظيف الذاتي أنها تسخن بقوة، لذلك يجب أن يكون هناك الحيوانات أو الأطفال في الغرفة. الأثاث القريب يمكن أيضا أن تتفاعل سلبا مع هذه التغييرات. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه سيكون من الضروري بعد ذلك لشطف الجدران الداخلية مع خرقة لتنظيفها من السخام.
التنظيف الحفاز للفرن – أن هذا هو موضح أعلاه والآن من الضروري معرفة ما هي مزايا وعيوب هذه التقنية. استنادا إلى أوجه القصور والمزايا، يمكن للمرء أن يختار لصالح واحدة من أساليب تنقية. ويمكن تمييز الجوانب التالية عن هذه الطريقة:
- لا حاجة لقضاء المزيد من الوقت، والكهرباء، لأن تنقية يحدث أثناء الطهي.
- التنشيط التلقائي لعمليات التنظيف تحت تأثير درجة الحرارة.
- جودة جميع الشركات المصنعة هي نفسها تقريبا، والذي يستبعد تأثير على تكلفة الجهاز.
- يمكن استخدامها في الغاز، النماذج الكهربائية مع نفس الكفاءة.
- أرخص من أنواع أخرى من أفران التنظيف.
- أقل فعالية بالمقارنة مع تقنيات تنقية أخرى.
- غسل اليد سطح الباب، والجزء السفلي لا تزال لديها، لأن المينا الشحوم امتصاص لا تغطي هذه الأجزاء من الجهاز.
- يجب تنظيف الأجزاء الداخلية (الأدلة، صينية الخبز، الشواية) بشكل منفصل من قبل نفسك.
- إذا كان الطلاء يحصل على حلوة، ومنتجات الألبان، ثم سيتم فقدان خصائص المينا.
- أنها لا تذوب دائما كل مخلفات الدهون في وقت واحد.
- مع مرور الوقت، سيكون من الضروري استبدال لوحات أو تسليمها (إذا كانت من جانبين).
فيديو: نوع الحفاز لتنظيف الفرن
تنظيف الفرن الحفاز – استعراض
سفيتلانا، 34 سنة
وعندما جاءوا إلى المخزن، سأل الخبير الاستشاري عن نوع التنظيف الذي كنا بحاجة إليه ونثرنا المشكلة. وفقا لاستعراضات من الأصدقاء، أدركت أنه مع عدم الاستخدام المتكرر فمن الأفضل أن تتخذ خيارا حافزا. أنها لا تتطلب أي عمل، والشيء الرئيسي هو أن الطلاء على جميع الجدران، وليس فقط على ظهره. مرة واحدة كل 2-3 أشهر أنا تنظيف الباب مع مقابض بلدي.
اختاروا بين نماذج مختلفة من الأفران، ولكن الميزانية كانت محدودة، لذلك أخذوا مع التطهير الحفاز. أنا لا أعرف ما إذا كان الطلاء يعمل كما ينبغي، ولكن لم تلاحظ لمدة 6 أشهر من الاستخدام، بحيث الجدران أو اللوحة الخلفية هي القذرة. صينية الخبز، والشواية يجب أن يتم غسلها بشكل منفصل، ولكن هذه هي تافه، بالنظر إلى الأموال المحفوظة.
سابقا، كان هناك فرن باهظ الثمن مع الانحلال الحراري، ولكن مع مرور الوقت، والأثاث الذي وقفت ضدها، وبدأت تظهر البقع بسبب التسخين المستمر تحت نظام التنظيف. واتخذ نموذج جديد مع طريقة تنقية الحفاز. راض تماما مع حالة التكنولوجيا، مرت عام وفقط بضع مرات وغسل الباب من بقايا الطعام.
تنظيف الفرن الحفاز
مبدأ العملية، وميزات ومزايا وعيوب استخدام التنظيف الحفاز للفرن
وتسارعت التفاعل الكيميائي انهيار الدهون (الهيدروكربونات) والكربون والمياه والمخلفات العضوية تحت تأثير عوامل امتصاص الدهون (تأكسد) الموجودة على الأسطح المسامية الجدار – تنظيف الحفاز من الفرن.
يتكون السطح الممتص من:
- الأكسدة الكيميائية حافزا (ثاني أكسيد السيريوم / أكسيد النحاس / المنغنيز / الكوبالت)
- ماص مع جزيئات النانو
- المسامية وغير قابلة للاختراق ركائز
التنظيف التحفيزي للفرن – مبدأ التشغيل
مبدأ التنظيف الحفاز للفرن هو تحلل الدهون المتراكمة أثناء الطهي في الماء والسخام، والتي يتم امتصاصها بعد ذلك بواسطة المواد الماصة مع جزيئات النانو.
التنظيف يحدث مباشرة في عملية الطهي تحت تأثير درجة الحرارة والمواد الكيميائية محفز. يبدأ تحلل الملوثات عند درجة حرارة 140 درجة مئوية ويصل إلى أقصى قدر من الكفاءة عند 200 درجة مئوية.
واستنادا إلى ما تقدم، ينبغي أن يكون واضحا أن تشغيلها لا يحتاج إلى تضمين أي وضع الفرن الخاص – تحدث العملية تلقائيا نتيجة للتفاعلات الكيميائية.
ملامح التنظيف الحفاز
السمة الرئيسية للتنظيف الحفاز، كما ذكر سابقا، هو أنه يبدأ العمل دون أي مشاركة من جانبكم – تلقائيا في عملية الطهي.
ميزة أخرى هي أن الجزء السفلي والداخل من الباب لا تشارك في عملية تسوس الملوثات – فقط السطح حيث يتم تطبيق المينا امتصاص الشحوم، أي. أعلى، والجدران الجانبية والخلفية (شفرات أحيانا من مروحة الحمل الحراري).
مبدأ التنظيف الحفاز يسمح استخدامه في كل من أفران الكهرباء والغاز. فعاليتها لا تعتمد على النموذج أو العلامة التجارية. تقنيات لخلق المينا المستهلكة للدهون ومحفزات الأكسدة المستخدمة في ذلك هي نفسها للجميع.
مزايا وعيوب استخدام التنظيف الحفاز
- التلقائي بسبب التفاعلات الكيميائية التي تحدث تحت تأثير درجات الحرارة والمحفزات المودعة على لوحات.
- اقتصادية من حيث استهلاك الطاقة. يتم أثناء الطهي.
- إمكانية استخدام في أفران بغض النظر عن نوع الطاقة المستهلكة.
- الجودة هي نفسها تقريبا لجميع الشركات المصنعة ويعتمد أكثر على انحناء السطح الذي يتم تطبيق المينا امتصاص الشحوم.
- رخيصة نسبيا.
- بالمقارنة مع أنواع أخرى لديها أقل كفاءة (باستثناء غسل اليدوي من غرفة الطهي الفرن).
- تماما لا يلغي غسل اليدوي من السطح (من حيث المبدأ، مثل جميع أنواع أخرى).
- يجب غسل الدرج، وأدلة الشواء والشواية لغسلها باليد أو في غسالة الصحون.
- والسطح السفلي والداخلية من الباب لا يكون لها خصائص التنظيف الذاتي الحفاز. فإنها لا تنطبق المينا الدهون المستهلكة.
- عندما يدخل منتج حلو أو منتجات الألبان إلى اللوحة، يصبح غير فعال عند نقطة الاتصال بالمنتج.
- فعالة مع الاستخدام المتكرر ل ليست قادرة في وقت واحد لتتحلل البقع الدهون كبيرة. أي إذا كنت بانتيكيس ويذهبون، كوك في الفرن ليس ذلك في كثير من الأحيان، ثم هذا النوع هو بالتأكيد ليست مناسبة لك.
- فمن الضروري استبدال لوحات بأخرى جديدة أو تسليمها، في حالة أنها من جانبين لأن بعد 4-5 سنوات يفقدون ممتلكاتهم.
لتلخيص، يمكن القول أن النوع الحفاز هو مناسبة لأولئك الذين يرغبون في تسهيل عملية غسل الفرن، طهاة في كثير من الأحيان، وفي الوقت نفسه يريد أن ينقذ على استهلاك الطاقة وشراء. إذا كان الهدف الأولوية هو تحقيق أقصى قدر من وفورات المال، ونحن نوصي شراء فرن الغاز مع وظيفة التنظيف الحفاز. وتجدر الإشارة إلى أن أفران الغاز هي أقل وظيفية من نظيراتها الكهربائية. ومن الجدير بالذكر أيضا أن تكلفة تكاليف الطاقة ستكون مشكلة استبدال الألواح بعد انتهاء مدة خدمتهم، وأسعارها تختلف من 2000 روبل. تصل إلى 4000 روبل.
نماذج من بوش
كيفية تنظيف، وغسل الفرن؟ – بعض النصائح المفيدة حول كيفية أفضل لتنظيف، وغسل الفرن
كيفية اختيار الفرن، أي واحد؟ – بعض النصائح المفيدة للعملاء عند اختيار الفرن
تنظيف الفرن الحراري – مبدأ العملية، وميزات ومزايا وعيوب استخدام تنظيف الفرن الحراري
التنظيف الحفاز للفرن: ما هو، إيجابيات وسلبيات
- مبدأ العملية
- ملامح وظيفة
- مزايا وعيوب
- شراء الفرن: الفروق الدقيقة في الاختيار
أطباق عطرة ولذيذة مع قشرة التي الجرش، الجميع يأكل في الأسرة مع المتعة، ولكن فقط المرأة وحدها لديها لغسل وتنظيف الدهون من جدران الفرن. ولكن إذا كان طباخ لديه المدمج في التحلل الحراري أو فرن التنظيف الحفاز، ثم مشكلة استنفاد غسل الفرن يختفي. الأجهزة مع هذا النوع من التنظيف أنفسهم تنفيذ عملية تنظيف جدران الفرن عن طريق تحويل الدهون إلى الماء والكربون باستخدام التفاعلات الكيميائية. تحدث هذه التفاعلات مباشرة أثناء الطهي.
في العملية التحفيزية، تسارع بعض التفاعلات الكيميائية بسبب وجود عوامل حفازة. هذا هو الإجراء الذي يحدث في الفرن مع نظام التنظيف الحفاز. عندما يتم إعداد الطعام، يبقى الدهون على الجدران. ثم هذه الدهون تحويلها على الفور إلى الكربون والماء، والتي يجب أن تمحى مع خرقة. تأثير تحويل الدهون إلى السخام والماء يسبب طلاء خاص من جدران الفرن وشفرات المروحة.
في المظهر مثل هذه الألواح تشبه الظلام، المينا الخام، التي لديها بنية المسام من حجم صغير. في هذه المسام هناك أيضا مادة كيميائية خاصة تحتوي على محفز أن يسخن ويكسد الدهون.
التحلل الحراري والتحفيز الحفاز من الفرن غير مؤذية لجسم الإنسان، حتى تتمكن من استخدام هذه الأنظمة بأمان.
التفاعلات الكيميائية للتنظيف تبدأ عندما تصل درجة الحرارة إلى 140. درجة مئوية، ولكن من الأفضل إذا كان الفرن يسخن حتى درجة حرارة 240 درجة مئوية. بعد اجتياز عملية التنظيف، قم بإزالة مخلفات السخام والماء بقطعة قماش رطبة. بعد كل التلاعب، فإن الفرن تصبح مرة أخرى وكأنها واحدة جديدة.
إذا قررت ما إذا كان يستحق شراء مثل هذا الفرن، يجب أن تعرف الميزات التي مثل هذا الجهاز لديه.
يمكن أن يتلف طلاء خاص من خلال دخول الحليب أو السكر على سطحه، وبالتالي فإن الجزء السفلي من الفرن غير مغطى بالمينا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في كثير من الأحيان في إعداد الكعك في الفرن إلى أسفل يمكن تسرب ملء وتفسد الطلاء. أيضا لا يوجد طلاء على أبواب الفرن، وبالتالي فإن الجزء السفلي والباب يجب أن يتم غسلها مع مسحوق وخرقة.
إذا أثناء الطهي كميات كبيرة من الدهون يتم تخصيصها في الفرن، ثم إذا قارنت التحلل الحراري والتنظيف الحفاز، الأول هو أكثر فعالية. مثل كمية كبيرة من الودائع الدهون، واستقر على الجدران في وقت واحد، لا يمكن أن تتحلل، لذلك سيتم تدمير جزء فقط في المرة القادمة التي تستخدم الفرن.
طلاء خاص من جدران الفرن يتطلب رعاية خاصة – تنظيف لوحات من الكربون أفضل فقط مع قطعة قماش ناعمة أو الإسفنج ومنتج دون جسيمات صلبة التي يمكن أن تضر المينا.
يتم مسح الطلاء المطبق على الجدران الداخلية للفرن مع مرور الوقت، وخلال 5 سنوات سيكون لديك على الأرجح لشراء لوحات جديدة لجدرانها. يمكنك تثبيتها كما يمكنك من خلال التعليمات التي تأتي مع لوحات استبدال، واستخدام خدمات سيد.
يحدث أن الفرن مجهز بألواح من جانبين، أي أن المينا يغطي الألواح على كلا الجانبين. ويمكن أحيانا أن يتم تسليم هذه الألواح، وسوف تستمر لفترة أطول.
التنظيف الحفاز لديه العديد من المزايا:
- يزيل الفرن تلقائيا – في حين يتم طهي الطعام؛
- يوفر الطاقة الكهربائية ومضيفة الوقت؛
- مناسبة لجميع أنواع الأفران، سواء الغاز والكهرباء.
- لا يؤثر بشكل كبير على سعر المعدات التي يتم تضمينها.
- الطلاء الحفاز لديه نفس الصفات في الفرن من مختلف المصنعين؛
- يتم إنتاج أفران من هذا النوع من قبل جميع الشركات المصنعة تقريبا، لذلك فمن السهل لشراء منتج من العلامة التجارية التي تريدها.
نظام التنظيف الحفاز لديه العيوب التالية:
- نظام التحلل الحراري هو أكثر كفاءة.
- يتم تنظيف الجزء السفلي، باب الفرن ودرج الخبز يدويا باستخدام المواد الكيميائية المنزلية؛
- الجدران المغلفة تتطلب رعاية خاصة، لأنها يمكن أن تتلف عن طريق فرك مع قطعة قماش خام أو مسحوق مع جزيئات جلخ.
- المينا يمكن أن تفقد خصائصها المفيدة، إذا كان يحصل الحليب أو السكر.
- يتم تحقيق فعالية تقسيم الدهون فقط عن طريق الاستخدام المنتظم للفرن، منذ الدهون يمكن أن تؤكل.
- لوحات لها الصلاحية، في نهاية التي تحتاج إلى استبدالها.
يحدث ذلك بدلا من المينا أو معها وضعت مرشح الشحوم. في حالة المرشحات، فإنها لا تحتاج إلى تغيير، ولكن بدلا من ذلك غسلها بشكل دوري، حتى في غسالة الصحون. إذا كنت تغسل المرشح في غسالة صحون، تحتاج إلى إزالة الأطباق المتبقية بحيث يبقى الطعام لا يفسد مرشح.
في بعض الشركات المصنعة هناك تعديل التنظيف الحفاز – التحلل البيئي. في الفرن مع هذا النظام، وتغطي الجدران مع المينا خاص – إكوكلين. في مثل هذا النظام، تتحلل الدهون تتحلل في درجات حرارة تتجاوز 260 درجة مئوية. البادئة ايكو تؤكد أن العملية صديقة للبيئة.
التنظيف الحفاز للفرن مريح للغاية وسهل التشغيل وأرخص من جميع الأنظمة الأخرى.
وبالنظر إلى جميع جوانب استخدام النظام الحفاز، يمكننا أن نستخلص بعض الاستنتاجات. هذا النظام هو الأمثل لأولئك ربات البيوت الذين يستخدمون بانتظام الفرن ولا يمكن أو لا ترغب في شراء نماذج باهظة الثمن.
شراء الفرن: الفروق الدقيقة في الاختيار
إذا كنت ترغب في شراء نفسك فرن مع نظام التنظيف الحفاز، أولا وقبل كل شيء، وفحص هيكلها بأكمله، ومعرفة كل التفاصيل اللازمة. في كثير من الأحيان عند بيع الأفران مع طلاء مماثل، لا يتم تثبيت لوحات على الفور، ولكن تقع في الداخل، لذلك فمن الأفضل أيضا توضيح عند شراء فرن.
قبل شراء الفرن، تحتاج إلى وزن جميع “زائد” و “ناقص” من النوع المختار من التنظيف، للتفكير ما إذا كان كل شيء يناسب، لأنه من المهم للغاية أن التكنولوجيا في جميع المعلمات تناسب المستهلك. أيضا، عند شراء مثل هذه المعدات، تحتاج إلى التأكد من ربط جميع مكونات الفرن، حيث أن حتى أدنى الكراك يمكن أن يسبب تسرب الغاز أو النار.