كيفية زراعة شامبينونس في المنزل

تزايد شامبينونس في أقبية المنزل، الأقبية. نحن الكشف عن أسرار تزايد تشامبينونس في المنزل

فالنمو المتزايد في المنزل عملية تستغرق وقتا طويلا وتستغرق وقتا طويلا.

لضمان التطور الكامل والسليم للفطر، والرعاية، والتسميد وسقي، فضلا عن غرفة باردة مع مستوى عال من الرطوبة، وهناك حاجة.

في المنزل، جراج، قبو، قبو أو غيرها من المساحة المتاحة مع ظروف مناسبة مناسبة.

تزايد تشامبينونس في المنزل. اختيار مواد الزراعة، متنوعة

كمادة لزراعة شامبينونس فمن الضروري اختيار الفطريات عالية الجودة دون أي أمراض، معالجتها بعناية.

للزراعة على نطاق صناعي، السماد والحبوب الفطريات أو ما يسمى أفطورة.

وهي تختلف في أحكام وشروط التخزين، وكذلك في نوع من الاستخدام أثناء البذر.

الفطر في النسخة الحبوب معبأة في أكياس البولي ايثيلين بسيطة. ظروف التخزين من هذا الفطر هي من صفر إلى أربع درجات الحرارة؛ العمر الافتراضي تصل إلى نصف سنة. الفطر التشخيصي (ميسليوم) صنع في زجاج الجرار. على النقيض من الحبوب، تخزين السماد فقط عشرين يوما في درجة حرارة أكثر من ثمانية عشر درجة، في درجة حرارة الصفر، والتخزين ممكن حتى سنة واحدة. كما أن عائد هذا النوع من الفطريات يترك الكثير مما هو مطلوب. ميزة سماد أفطورة هو أقل عرضة لمختلف المحفزات الخارجية.

في هذه اللحظة، هناك أكثر من خمسين نوعا من شامبينونس، ولدت من قبل المربين.

الصف الأكثر شيوعا للزراعة هو أبيض، ثقافي، الفطر. وهي تزرع على نطاق صناعي للبيع. كما أنها نوع مفضل من جميع الحدائق والبستانيين، كما أن هناك أكثر تواترا والرعاية والسقي وتغذية هم أسهل.

بالإضافة إلى شامبينونس الأبيض التقليدي، وهناك مصفر، كريم والبني. وهي مشتقة من البيض التقليدي. في الآونة الأخيرة، وقد ظهرت الفطر الأفطورة من هذه الأنواع من تشامبينونس للبيع. ويعتقد أن الفطر البني هي مادة انطلاق لخلق الفطر الثقافي الأبيض. مظهر البني يختلف عن الأبيض التقليدي: قبعته هو ما يقرب من نصف حجم، و لون قبعة يختلف من الأخف وزنا إلى أحلك الألوان البني، في حين أن الساق هو دائما الأبيض. لتذوق، والفطر البني هي عمليا نفس البيض.

بالإضافة إلى الفطريات المستمدة من طريقة الاختيار، وهناك عدة أنواع من شامبينونس التي تنمو في الظروف البرية. النوع الأكثر شيوعا – تشامبينون العاديين. تقع هالة موئلها على التربة الدبال. لديه مظهر كروي مع قبعة منحنية وساق قصيرة.

الحقل، إنتشر ينمو على جوانب الطرق، المروج. القبعة لها مظهر بيضاوي، يبلغ قطرها خمسة عشر سنتيمترا. الساق من هذا النوع من الفطر طويل، جوفاء في الداخل ولها شكل أسطواني.

رصيف شامبينون, كما يوحي اسمها، ينمو الحق من خلال الشقوق في الأسفلت، وغالبا ما الحق تحت أقدام المارة. هذا النوع من الفطر يفضل التربة المضغوطة. ويشار هذا حتى من قبل ظهور شامبينون: الجذعية الكثيفة وقبعة مع مظهر على شكل قبة. لوحات الفطريات مظلمة، قذرة في اللون. على الرغم من حقيقة أن الشاطىء الرصيف ينمو في جانبه، فمن المشجع للغاية لجمع الفطر في المدينة.

حرج ضرب من العث، إنتشر وبالتالي ينمو في الغابة. قبعة تبدو وكأنها مظلة، متقشرة والبني في المظهر. الساق من هذا شامبينون مرتفع جدا، لديها “skirt9raquo؛، الذي في نهاية المطاف يظلم.

الأنواع المعروضة من شامبينونس تنمو في البرية وتوجد في كثير من الأحيان أكثر من أقاربهم. بالإضافة إلى هذه، هناك أكثر من عشرين نوعا من الفطر الصالحة للأكل التي يمكن العثور عليها في الطبيعة.

تزايد تشامبينونس في المنزل. بذر

وبالعودة إلى زراعة أنواع مختارة من الفطر، تجدر الإشارة إلى أهمية عدم اختيار الأنواع والأفطورة فقط للزراعة، بل أيضا إعداد التربة والغرفة التي سيتم فيها تحديد المحصول المستقبلي.

للحصول على الظروف المثالية لزراعة وتنمو شامبينونس مناسبة القبو أو قبو. فمن هناك أنه من الممكن للحفاظ على المستوى اللازم من درجة الحرارة والرطوبة للنمو السريع والتنمية من أفطورة. وبالإضافة إلى ذلك، تشامبينونس لا تتطلب الإضاءة ويمكن أن تنمو بسهولة في الظلام.

أولا وقبل كل شيء تحتاج إلى إعداد الغرفة. سواء كان ذلك في الطابق السفلي، وقبو أو المرآب، تحتاج إلى تنظيف شامل غرفة الحطام والنفايات والمواد التي يمكن تبخير الفطريات. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري أن تطهير شامل من الطفيليات والحشرات والأمراض الفطرية. إذا قمت بتخزين في قبو أو قبو من الخضروات قبل زراعة الفطر هناك، ثم تحتاج إلى علاج جميع المباني مع الكلوروفوس للتخلص من الذباب والديدان. ومن شأن اتخاذ موقف دقيق إزاء هذا البند وتوفير المزيد من الرعاية والتسميد والسقي أن يساعد في المستقبل على تجنب المشاكل واحتمال فقدان المحاصيل.

عامل مهم هو القدرة على الحفاظ على درجة الحرارة المثلى والرطوبة في الغرفة. للتنظيم في فترة الصيف طريقة التهوية بسيطة مناسبة، عندما تزداد شامبينونس في الأشهر الباردة، هناك حاجة إلى زيادة الرعاية: يجب التفكير في طريقة تسخين الغرفة، سقي والتغذية.

يجب أن يكون نظام التهوية في القبو أو الطابق السفلي راسخا، حيث ينمو الشامبون على السماد الذي ينبعث منه كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون أثناء تحلله. مع تركيز عال من الغاز في الغرفة، يمكن أن يموت الفطريات.

قبل زرع، الشرط اللازم هو إعداد التربة. تقليديا، لزراعة الفطريات، واستخدام السماد الطبيعي، أعدت بشكل مستقل عن السماد الطبيعي، أو قبل شراؤها. وينبغي أن يكون مفهوما أن نوعية السماد لها تأثير مباشر على نمو ونمو الفطريات. في الآونة الأخيرة، وصفة وتوصيات لإعداد التربة مكتوبة مباشرة على التعبئة والتغليف من أفطورة الحبوب. اعتمادا على مجموعة متنوعة من تشامبينونس، متطلبات شروط ونوعية السماد مختلفة. ويوصى أيضا بأن تكون التربة المعالجة حراريا قبل البذر. بعد كل الإجراءات التي أجريت للتحضير، يتم سكب التربة في صناديق في طبقات لا تتجاوز ثلاثين سنتيمترا.

نفسه طريقة البذر لا تختلف عن زراعة النباتات المزروعة العادية. في الأرض، يتم إجراء ثقوب لا يزيد عن خمسة سنتيمترات عميقة، مرتبة في ترتيب متداخلة عشرين سنتيمترا عن بعضها البعض. يتم وضع الحبوب أو السماد العضوي في بئر تم تحضيره ودفنه بالتربة. مع زرع واسعة، وينتشر الفطريات على سطح التربة وتصدرت مع كمية صغيرة من السماد.

تزايد تشامبينونس في المنزل. الرعاية، التسميد

في المرة الأولى لتوفير الرعاية وسقي وتصلب أعلى، والحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة في الأرض، ويمكن تغطية المناطق المزروعة مع الصحف أو القماش، دوريا رش المياه، ولكن بحيث لا تقع على الأرض. ويعتبر رصد درجة الحرارة خلال فترة من أصل الفطريات شرطا هاما جدا عند زراعة شامبينونس.

في حالة عشرة أيام بعد الغرس، بعد أن تبدأ الفطريات في النمو، يجب رش سطح السماد بطبقة كثيفة من مواد التغطية للحصول على رعاية إضافية وسقي وضمادات أعلى. ويمكن أيضا أن يتم شراؤها في مخازن البستنة أو المطبوخة من قبل نفسك. بعد ذلك، بعد أربعة أيام، يجب خفض درجة الحرارة في القبو أو الطابق السفلي، والتربة مبلل، وتجنب الحصول على السماد الرئيسي والأفطورة. وبالإضافة إلى ذلك، خلال هذه الفترة، تحتاج إلى مراقبة بعناية التهوية من المباني دون إنشاء المسودات.

الحصاد الأول من شامبينونس بعد زرع يمكن جمعها في ثلاثة أسابيع. يمكنك أن تقول أن الفطر سوف ينضج متموجة، وليس في كل مرة. هذا هو السبب في أنه من الضروري لرعاية بعناية للفطر غير ناضجة المتبقية، حصاد المحاصيل الأولى.

أولا وقبل كل شيء، عند جمع الحصاد الأول من شامبينونس، فمن الضروري للتحقق من جميع الفطريات للأمراض المحتملة، سواد ومظهر مشكوك فيه. في حالة إصابة أحد الفطريات بالعدوى، ستنتقل العدوى إلى الفطريات بأكملها وسوف يفسد المحصول بأكمله.

بعد التأكد من أن شامبينونس هي صحية و بالفعل جاهزة لجمع، يجب أن يتم جمعها بعناية. في أي حال من الأحوال لا تحتاج إلى قطع ساق مثل فطر الغابة. مع هذا العلاج، فإن بقية الساق تعفن، وبعد ذلك سوف تكون مصابة جميع الفطر. الفطر الناضج تحتاج إلى أن تكون مفكوك بعناية، ووضع نمو منه لرش مع جزء من التربة.

بعد جمع جميع الفطر الناضج، يجب أن تؤخذ الرعاية مرة أخرى: لرصد ترطيب التربة تغطي – لضمان سقي والتغذية. يجب تكرار هذا الإجراء حتى تنضج كل الفطريات تماما. فترة فروكتيفيكاتيون من تشامبينونس أكثر من شهرين. الحصاد في هذا الوقت يمكن جمعها أكثر من سبع مرات. الفترة بين النضج التالي لا تزيد عن سبعة أيام.

الآفات الرئيسية وأمراض شامبينونس وسبل مكافحتها

وتتطلب زراعة الأشجار الشابة مثل أي ثقافة أخرى رعاية متأنية ومتوقفة وسقي وتغذية. وهذا يعني تنفيذ جميع أنواع التعقيم والبسترة ومعالجة ما قبل التربة والأفطورة من أجل تجنب العدوى من الفطريات والموت من محصول الفطر. إذا لم يتم الالتزام بتدابير السلامة اللازمة، فإن التسميد والتمريض والسقي والأفطورة والفطر أنفسهم يمكن أن تدهش العديد من الأمراض الكامنة فقط في هذا النوع من الفطريات.

المرض الأكثر شيوعا والضارة التي تؤثر على الفطر هو ميكوغون أو رطبة رطبة. في حالة هذا النوع من المرض، والفطر نفسه يفقد شكله، يصبح لينة وتنبعث منها السائل الذي لديه رائحة طاردة. يمكن للفطريات أن تصيب مع المعالجة الحرارية غير لائق للتربة. وينتشر المرض بسرعة كبيرة عبر الهواء أو يحمله الحشرات والذباب. فمن الممكن لمحاربة هذا النوع من العدوى فقط في المراحل الأولى من إعداد الأرض، وكذلك الحفاظ على النظافة في الأماكن التي تزرع تشامبينونس.

إلى المرض الثاني من انتشار وعدد من الفطريات المصابة ينتمي فرتيسيلوسيس أو تعفن الجافة. خلال العدوى، والفطريات تصبح مخروطية الشكل، واللحم نفسه يصبح مسامية وجافة. على القدم هي تساقط أكثر وضوحا من قطع من اللب. بعد فترة من الوقت بعد مرض فطر واحد، والعدوى من الفطريات كلها يحدث. كما هو الحال مع تعفن الرطب، في هذه الحالة ينتشر العدوى من التربة، وكذلك من الحشرات ومن خلال المخزون غير المطهر التي يمكن استخدامها في تجهيز المحاصيل الأخرى. مكافحة تعفن الجافة مشابه لمكافحة رطبة الرطب: البسترة التربة، النظافة في الأماكن المغلقة.

ويسمى المرض التالي، الذي غالبا ما يؤثر ما يكفي من الفطر الصحي، ذبول الفيوزاريوم. يتأثر هذا المرض يصبح الفطر ناعمة، يفقد شكله ويظلم. الناقل من هذا المرض هو مادة الغطاء. محاربة المرض في مرحلة الإعداد من مادة الغطاء، وهي: التطهير. أيضا، تعتبر صيانة النظافة والعلاج الصحي من المخزون شرطا مسبقا.

إذا كان الفطر البني على قبعات الفطر، فهذا يعني أن الفطريات مصابة البكتيرية اكتشاف. في الحالات الأكثر إهمالا من هذا المرض، والأنسجة من الفطريات يموت، والشقوق تمر عبر الغطاء، فإنه يفقد شكله. وينتشر المرض مع البكتيريا المتبقية على الفطريات، التي تحملها الحشرات. أيضا، يمكن أن ينتشر المرض أثناء سقي بسبب الماء. ولا تختلف تدابير المكافحة عن تلك المستخدمة في أمراض أخرى. ومن الضروري أيضا جمع بقايا الفطر المصاب من الأسرة في الوقت المناسب.

تشامبينونس يمكن أن تطور مرضا فيروسيا أو تحنيط أجسام الفاكهة. ويعبر عن هذا المرض في تباطؤ نمو الفطر، الذي يعزز توزيع الفطر الصغيرة. جمع جثث الفواكه المصابة أمر صعب. التطهير والبسترة تنطبق أيضا على أساليب السيطرة. وبالإضافة إلى ذلك، إذا وجدت الفواكه المصابة، يجب جمعها وتدميرها.

بالإضافة إلى الأمراض والعفن، التي تنتقل عن طريق الأرض أو الغطاء، وهناك عدة أنواع من الآفات التي تعرض الفطر لتدمير والموت.

الآفات الرئيسية في شامبينونس المتنامية هي والبعوض الفطرية والذباب الفطر. هذا النوع من الحشرات الصغيرة في الحجم، فمن الصعب بما فيه الكفاية أن تلاحظ على الفواكه البيضاء. يرقات الفطر الذباب غناو من خلال الفطر، وتلف الفطريات، تصيب الفطر صحية. العدوى باليرقات تحدث من خلال التربة، وهذا هو السبب في أنه من الضروري أن البسترة بدقة التربة قبل الزراعة.

وتشمل الآفات الأخرى القافزة بالذنب. هذه هي الحشرات الصغيرة التي ليس لديها أجنحة. أنها تضر البراعم الفطر الشباب والفطر، غنوكينغ من خلال الأنفاق. طريقة النضال هي نفسها كما هو الحال مع البعوض الفطر.

ويسمى الآفة التالية عندما يزرع شامبينونس في المنزل قمل غابات. كما أنها أيضا، وكذلك موثادس، وتلف الفطريات والأجنة الشباب، وليس السماح الفطريات لتنمو وتتطور. قد تظهر مويستيس في الغرفة بسبب الرطوبة العالية. لذلك، من أجل تجنب العواقب المحتملة، فمن الضروري لمراقبة بعناية مستوى الرطوبة في قبو أو الطابق السفلي.

إلى آخر، ولكن ليس أقل خطورة نوع من الآفات تحمل الديدان الخيطية. هذه هي الديدان التي لها شكل دائري الجسم الذي يعيش في الأرض أو تغطية التربة. هم من خلال أفعالهم تلف الفطريات والثمار أنفسهم. والطريقة الوحيدة للتعامل معها هي التسميد الدقيق.

ولتجنب املشاكل املحتملة مع حدوث األمراض، واآلفات، وفات األعصاب، من الرضوري مراقبة عدد من القواعد واملعايري وتنفيذ التدابري الوقائية والتطهريية. ل تهوية آمنة للغرفة، واستخدام المرشحات ضروري. لتجنب تلوث التربة، فمن الضروري لتنفيذ جميع التدابير لترطيب وتجهيز والحصاد في الملابس النظيفة والمصنعة، واستخدام فقط المعدات المعالجة من الفطريات والعفن. الصيانة المستمرة للنظافة في الغرفة حيث تزرع شامبينونس، وكذلك درجة الحرارة والرطوبة.

الفطر المتنامي في المنزل، في الطابق السفلي، وقبو أو المرآب يمكن أن تكون موسمية ويمكن أن يكون نشاطا مفيدا على مدار السنة. في الوقت الحاضر، وهناك الكثير من الفرص والأدوات والتقنيات لخلق مزرعة الفطر الصغيرة الخاصة بك. ومع الرعاية الدقيقة والسليمة، سقي والتغذية من تشامبينونس، يمكنك تحويل الفطر المتنامية لنفسك في الأعمال التجارية مربحة.

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

تزايد تشامبينونس في المنزل

تشامبينونس هي الفطر لذيذ وصحية، والتي هي معروفة جيدا للمستهلكين العاديين ولا تحتاج إلى تمثيل خاص على الإطلاق. وبفضل خصائص الذوق الممتازة، وكذلك محتوى البروتين العالي والأحماض الأمينية المفيدة في أجسام الفواكه، يستخدم الفطر بشكل فعال في الطبخ لطهي جميع أنواع الأطباق اللذيذة.

تتكيف بشكل جيد مع الظروف الخارجية، ويتم العثور على الفطر في جميع القارات تقريبا، وإلى جانب ذلك، فإنها تنمو بشكل استثنائي جيدا في “الأسر”. وبطبيعة الحال، فإن طريقة المنزل في النمو لا تحل محل جامعي الفطر إنديبيرات مع سحر المفضلة لديهم “الصيد هادئ”، لكنها سوف تسمح دائما أن يكون لها منتج مغذية قيمة على الطاولة. إن عملية الزراعة المحلية للشامبينات معقدة نوعا ما، وعندما يتم تنفيذها، يجب مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية بعناية. وستكون نتيجة الجهود المنفذة من الفطر الطازج الشباب، ونمت وتحصد بالقرب من المطبخ، حيث سيتم طهيها.

قواعد لإعداد الركيزة

في زراعة شامبينونس، ويستند الركيزة على الركيزة أعدت بكفاءة. وعملية إعدادها شاقة جدا وتتطلب التقيد الصارم بالتكنولوجيا. المكون الرئيسي للركيزة هو خليط السماد يتكون من 3/4 من سماد الخيل و 1/4 من القش من الحبوب الشتوية (القمح أو الجاودار). وفي حالة عدم وجود روث للحصان، يمكن الاستعاضة عنه بالقمح بالميولين أو الطيور، ومع ذلك، في حالة استخدام هذا الأخير، يلاحظ انخفاض الإنتاجية. صياغة السماد هي كما يلي:

غارقة سترو ليوم واحد في وعاء من حجم مناسب.
طبقات بالتناوب من السماد والرطب القش (3-4 طبقات من كل مكون)، كومة كومة 1.5 متر ارتفاع وعرض 1.2 متر.
خلال تشكيل المكدس، وطبقت طبقات من القش بالإضافة إلى ذلك، إضافة اليوريا تدريجيا و 0.5 كجم من السوبر فوسفات.
يتم خلط كومة الناتجة أربع مرات مع عناية كبيرة. بعد الخلط الأول، إضافة الجبس إلى السماد، إضافة سوبيرفوسفهات المتبقية بعد الثانية، بعد الانتهاء من الثالث، إضافة الجبس وتخلط مرة أخرى.

في اليوم الثالث بعد وضع المكونات، فإن درجة الحرارة داخل كومة الذاكرة المؤقتة تتجاوز +65 درجة مئوية – علامة على التخمر النشط (حرق). وبما أن عملية يرافقه الإفراج عن كمية كبيرة من الرطوبة وثاني أكسيد الكربون والأمونيا، فمن المستحسن لإعداد السماد في الهواء الطلق أو في غرفة واسعة من نوع حظيرة مع التهوية الجيدة. طهي على سماد الشارع يجب أن توضع لفترة من الوقت ينضج تحت مظلة لحماية ضد المطر.

لإعداد السماد ل 100 كجم من القش، سوف تحتاج:

السماد العضوي – 400 كجم؛
سوبر فوسفات – 2 كجم؛
اليوريا – 2 كجم؛
الجبس – 7،5 كجم؛
الطباشير – 5 كجم؛
المياه لترطيب إضافية – 300-400 لترا.

يوفر هذا العدد من المكونات في منفذ 300 كجم من خليط سماد، كافية لزرع الفطريات، ومساحة منها حوالي 2.5-3 م ؟. وتستمر عملية التخمير حوالي 20-22 يوما، وبعد ذلك تنخفض درجة الحرارة داخل كومة السماد إلى 20-25 درجة مئوية. تحديد درجة الاستعداد يمكن والميزات الخارجية: ذات جودة عالية السماد لديه نسيج البني وتفتيت سميكة، لا تلتزم اليدين، والربيع لينة عند الضغط، رائحة نفاذة مميزة من الأمونيا في هذه الحالة غير موجودة.

اختيار الفطريات والتلقيح (التلقيح)

للحصول على حصاد جيد من الفطر مفيدة ولذيذة، يجب أن تولي اهتماما خاصا لاختيار البذور. يزرع الفطريات الجودة فقط في المختبرات المتخصصة، ويوصى بشرائه فقط من بائع موثوق بها. حتى الآن، ونحن نعلم من نوعين من مواد الزراعة للزراعة المحلية من الفطر: السماد والحبوب أفطورة. يتم تعبئتها في أكياس البولي إثيلين وتخزينها أكثر من 6 أشهر من تاريخ الإصدار. درجة حرارة التخزين المثلى هي من 0 إلى +4 درجة مئوية. في 1 متر؟ الركيزة (حوالي 100 كجم) سيكون كافيا 350-400 غرام من المواد.

الفطريات التشخيصية تذهب للبيع في حاويات الزجاج، والذي يسمح للحد بشكل كبير من درجة التأثيرات السلبية الخارجية، ولكن العائد لها هو أقل من ذلك من الحبوب التناظرية. وقت التخزين يعتمد على درجة الحرارة، في 0 درجة مئوية – تصل إلى 12 شهرا، في درجات حرارة أعلى (من +18 إلى +20 درجة مئوية) – 20 يوما فقط. في 1 متر؟ سوف السماد يحتاج حوالي 500 غرام من ميسليوم.

قبل البذر، يتم إجراء المعالجة الحرارية إلزامية من الركيزة زراعة بها، وبعد ذلك يتم تنفيذ العمل في الترتيب التالي:

السماد المجمد تتدفق التلال أو ملء لهم صناديق خشبية. سمك طبقة التربة حوالي 30 سم.
على مسافة 20-25 سم في شكل متداخلة الثقوب عمق الثقوب من 4-5 سم، ورفع الأرض مع ربط صغير.
في كل بئر، تطعيم البذور – سماد أفطورة حجم بيضة الدجاج أو حفنة من الحبوب. يمكن أن يتم التلقيح مع أفطورة الحبوب بطريقة أبسط، ونشرها على سطح التربة وتغطيتها مع طبقة رقيقة من خليط التربة (حوالي 4-5 سم).

من أجل التطور السليم والسريع لزراعة الفطريات، فمن الضروري توفير الرعاية المختصة والكاملة.

لفترة الحضانة في الغرفة حيث تقع مزرعة الفطر، يجب مراعاة الشروط التالية:

الرطوبة العالية – لا تقل عن 70-95٪. للحفاظ على الرطوبة اللازمة، ويمكن تغطية زراعة مع الصحف أو الخيش، والتي ينبغي رش بانتظام. من المهم جدا لضمان أن الرطوبة لا تقع على التربة أو على الفطريات.
درجة الحرارة داخل خليط التربة يجب أن يكون من +20 إلى +27 درجة مئوية. إذا كان أي انحراف عن القيم المثلى، يجب أن تكون درجة الحرارة معادلة: إذا كان حار جدا، فمن المستحسن لتهوية الغرفة، إذا كان باردا، وسوف تكون هناك حاجة التدفئة إضافية.

مع نمو النمو، قبر تدريجيا يأتي إلى السطح، ظاهريا تشبه كوبوي أبيض فضي. بعد 8-12 يوما من الغرس، يتم صب 3 – 4 سم من التربة المحضرة من الخث والطباشير (9: 1) أو تربة الحديقة، الخث والطباشير (4: 5: 1) على الزرع. لكل 1 م؟ وتستهلك مساحة المزروعات حوالي 40-50 غرام من خليط غطاء التربة.

بعد 3-5 أيام بعد النوم، يتم تقليل درجة الحرارة في غرفة الزراعة إلى القيم من +12 إلى +17 درجة مئوية. يتم ترطيب سطح التربة تغطي بانتظام، مع منع تغلغل الرطوبة في الركيزة الرئيسية. خلال هذه الفترة، عامل مهم جدا هو دوران الهواء جيدة – الغرفة يجب أن تكون في كثير من الأحيان التهوية، وتجنب وقوع المسودات.

الطرق الشعبية لزراعة شامبينون المزروعة محليا

هناك العديد من الطرق المنزلية شامبينونس المتزايدة، ولكل منها خصائصها الخاصة:

على التلال – واحدة من الطرق الشعبية وغير معقدة. جولات يمكن سكب في أي الطابق السفلي أو البناء الاقتصادي. من مزايا هذه الطريقة جدير بالذكر التكلفة المنخفضة والبساطة والاستخدام الرشيد للمساحة المفيدة، من العيوب – زيادة احتمال العدوى وموقع غير مريح (منخفض جدا) من المزارع.
على الرفوف – ما يسمى الطريقة الهولندية للزراعة. انه لامر جيد أنه مع الحد الأدنى من الجهد فإنه يسمح لتوفير الرعاية الجيدة ويضمن عوائد عالية. ومع ذلك، فإن استخدام معدات خاصة باهظة الثمن هو فعال من حيث التكلفة فقط عند زراعة كميات كبيرة وزراعة عالية الجودة أصناف عالية الجودة.
في أكياس – طريقة عملية جدا ومنخفضة التكلفة، حيث يتم وضع المواد الخام لإعداد الركيزة زرع في أكياس البولي ايثيلين وينضج فيها في غضون 20-25 يوما. وبما أن السماد جاهز، فإن خلايا زرع الفطريات مصنوعة في أكياس. والعيب الرئيسي لهذه الطريقة هو شدتها.
في قوالب الضغط الخاصة من السماد، الجفت، نشارة الخشب والمكونات الأخرى اللازمة للتنمية الكاملة من أفطورة، معبأة في البولي ايثيلين. المزايا الرئيسية لهذه الطريقة هي الكفاءة العالية، وتوفير كبير من الوقت والقوى ومساحة مفيدة. العيوب – ارتفاع تكلفة الكتل وضرورة استبدالها بعد إزالة 3-4 حصاد.

وبغض النظر عن طريقة التكاثر المختارة، يتم الحفاظ على المتطلبات الأساسية لظروف الزراعة.

منذ إعداد الركيزة، لم يمر أكثر من 3-4 أشهر قبل الحصاد الأول من شامبينونس يتم جمعها. ويخضع الفطر الشاب للحصاد، الذي لم يمزق حتى الآن الغشاء الذي يربط ساق الفطر وحواف غطاء المحرك. لا ينصح عينات مترهل ونضج لتناول الطعام، لوحات التي اكتسبت اللون البني – أنها يمكن أن تسبب التسمم خطيرة. لا تقبل شامبينونس لخفض، كما يفعل العديد من جامعي الفطر مع نظرائهم الغابات، يتم استخراجها من الأرض عن طريق حركة التواء أنيق. يتم رش البئر المتبقي من الفطر بطبقة تغطية وبطانة معتدلة.

وقت الاثمار النشطة من الفطر هو 8-14 أسابيع، خلال هذا الوقت عدد من موجات العائد يمكن أن تصل إلى 7، والفجوة بين الذي هو 5-7 أيام. على كل متر مربع من منطقة الهبوط، ينمو عدد الفطريات، وهو 5-12 كجم من حيث الكيلوغرام. معظم الحصاد (حوالي 70٪) يقع على أول 2-3 موجات الحصاد. التربة من الفطر يمكن استخدامها على حديقة كسماد، فمن غير المستحسن استخدامه مرة أخرى لزرع أفطورة.

زراعة الفطر محلية الصنع تسمح صاحبها إلى وليمة شهية على الطعام الفطر، بغض النظر عن الموسم، وزراعتها على نطاق واسع يمكن أن يكون مصدرا للدخل جيد.

كيفية زراعة الفطر الفطر في المنزل

شامبينونس اليوم هي نوع من الفطر الذي هو متاح للنمو في المنزل. الوقت بين زرع أفطورة في الركيزة والحصول على الفواكه الأولى هو الحد الأدنى. لزراعة شامبينونس، لا حاجة إلى شروط خاصة. وهو يكفي فقط لتوفير غرفة باردة مع الرطوبة العالية. قبو أو قبو مناسب تماما.

تشامبينونس يمكن أن تزرع على حد سواء للاستخدام الشخصي و للبيع. ولكن من المهم أن نعرف أن الركيزة لنموها في شكل الرطب ينضح رائحة قوية نوعا ما. يبقيه في غرفة المعيشة ليست مرغوبة.

المرحلة الأولى والرئيسية في زراعة الفطريات ناجحة هو الإعداد السليم للركيزة. وينبغي إعداده بطريقة جيدة مع جميع المراحل.

الركيزة لشامبينونس تتكون من:

25٪ من السماد العضوي (القمح وقش الجاودار)
75٪ من روث الخيل

هناك خبرة في زراعة شامبينونس على أساس روث الدجاج أو روث البقر، ولكن نتوقع عوائد عالية في هذه الحالة لا يستحق كل هذا العناء.

يتم إعداد الركيزة في مساحة مفتوحة في الشارع أو في غرفة جيدة التهوية، لأنه خلال التخمير الأمونيا، سيتم الافراج عن ثاني أكسيد الكربون والرطوبة. إضافات إضافية لكل 100 كجم من الركيزة هي:

ونتيجة لذلك، نحصل على ما يقرب من 300 كجم من الركيزة الانتهاء. يمكن ملء مثل هذه الكتلة مع فطر مع مساحة قدرها 3 متر مربع. م.

إذا تم اتخاذ قرار لإعداد السماد العضوي على أساس روث الدجاج، فإن النسب ستكون على النحو التالي:

الإجراء لإعداد الركيزة هو كما يلي.

في حاوية كبيرة وواسعة، نقع القش.
مكدسة سترو، بالتناوب طبقات مع السماد. يجب أن يكون هناك 3 طبقات من القش و 3 طبقات من السماد.
يبلل سترو بالماء أثناء عملية زرع. ستستغرق ثلاثمائة طبقة من القش (100 كجم) حوالي 300 لتر.
خلال زرع الطبقات، يضاف اليوريا (2 كجم) والسوبر فوسفات (0.5 كجم) تدريجيا في أجزاء صغيرة.
تحريك جيدا.
إضافة الطباشير وبقية السوبرفوسفات والجبس.

تركت الركيزة الناتجة لتمرير من خلال عملية مشتعلة. في نفس درجة الحرارة في الخليط سيرتفع إلى 70 درجة. بعد 21 يوما سوف السماد يكون جاهزا تماما لمزيد من الاستخدام.

عند شراء مواد الزراعة، فإنه لا يستحق إنقاذ. ولذلك، فإنها تكتسب فطورة (ميسليوم) فقط من أعلى مستويات الجودة. وينبغي أن تزرع في ظروف المختبر الخاصة. ويمثل منتجو الفطريات اليوم نوعين من مواد الزراعة:

ويتم إنتاج الحبوب الفطرية في أكياس البولي إيثيلين. يتم تخزينه لمدة 6 أشهر في درجة حرارة من 0 إلى 4 درجات. ويستخدم الفطريات الحبوب بمعدل 0.4 كجم لكل 100 كجم من الركيزة (مساحة الفطر هو 1 متر مربع).

كومبوست ميسيليوم يذهب للبيع في حاويات الزجاج. فترة التخزين يعتمد على درجة الحرارة. عند درجة الصفر يمكن البقاء على قيد الحياة لمدة عام تقريبا، ولكن إذا كانت درجة الحرارة في 20 درجة، ثم يجب أن تستخدم في الفطريات في غضون 3 أسابيع. يستخدم الفطريات التشخيصية بمعدل 0.5 كجم لكل 1 متر مربع من الركيزة. إن عائدها أقل بكثير من إنتاج الحبوب.

الركيزة أعدت بشكل صحيح عند الضغط عليه بالضرورة الربيع. قبل وضع الفطريات في ذلك، يجب أن تخضع لعملية البسترة (المعالجة الحرارية). بعد التسخين، الركيزة يبرد إلى 25 درجة. ميسليوم في 1 متر مربع وضع حوالي 100 كجم من الركيزة مع طبقة من حوالي 30 سم.

زرع أفطورة ورعاية أفطورة

تأخذ قطعة من أفطورة البيض الحجم، ودفنها في الركيزة من حوالي 5 سم. كل أفطورة جزء التخلص منها على مسافة 20 سم عن بعضها البعض. لاستخدام الهبوط ترتيب الشطرنج.

طريقة أخرى تنطوي على توزيع موحد (مسحوق) من ميسيليا من سطح كامل من الركيزة. وينبغي أيضا أن لا يزيد عمق تعميق 5 سم.

وتتألف الإجراءات الأخرى من الحفاظ على الشروط اللازمة ل بريزيفانيجا وإنبات الفطريات. وينبغي الحفاظ على رطوبة الهواء في حوالي 90٪. يجب أن تكون الركيزة أيضا في حالة رطبة ثابتة. لمنع تجفيفها، يمكن أن تكون مغطاة أفطورة مع ورقة من الورق. يتم سقي الركيزة من خلال ورقة. شرط مهم لالتعلق من أفطورة هو درجة حرارة الحفاظ باستمرار من الركيزة على مستوى 22-27 درجة. وينبغي أن ينظم أي انحراف لدرجة الحرارة عن القاعدة على الفور.

وقت إنبات الفطر هو حوالي 7-14 أيام. الركيزة بعد هذه الفترة تحتاج إلى تغطية مع طبقة غطاء من التربة حوالي 3 سم، ويتم إعدادها بشكل مستقل من جزء واحد من الرمال وتسعة أجزاء من الخث. والمتر المربع من الفطريات يستغرق حوالي 50 كجم من التربة الغطاء.

يتم الاحتفاظ طبقة الغطاء على الركيزة لمدة ثلاثة أيام، ثم يتم تخفيض درجة حرارة الهواء في الطابق السفلي أو قبو إلى 15-17 درجة. تبلل التربة غطاء مع رذاذ، ويتم تهوية الغرفة باستمرار. المسودات غير مقبولة.

عملية زراعة مستقلة من شامبينونس في قبو أو الطابق السفلي ليست معقدة جدا وتستغرق وقتا طويلا. الفترة من لحظة الغرس لحصاد المحصول الأول هو 120 يوما. لتناول الطعام فقط تلك الفطر هي مناسبة، التي لوحات تحت قبعة ليست مرئية بعد. تلك الفطر التي هي كبيرة، بعث، والبلاستيك من اللون البني الداكن، ويحظر استخدامه للأغذية. يمكن أن تسبب التسمم.

يجب عدم قطع الفطر، ولكن تمزق بعناية مع حركة التواء. يتم رشها تجويف الناتجة مع الركيزة غطاء ومبلل.

سوف ميسيليوم تؤتي ثمارها لمدة 2 أسابيع. عدد الحصاد التي تم جمعها خلال هذه الفترة هو 7. من مربع واحد من مربع، يتم حصاد ما يصل إلى 14 كجم من الحصاد.

تزايد شامبينونس في أكياس

لزراعة شامبينونس في كميات كبيرة للبيع من خلال سلاسل البيع بالتجزئة يمكنني استخدام أكياس البوليمر. وقد تم الاعتراف بهذه الطريقة في العديد من البلدان. مع ذلك، يمكنك الحصول على حصاد كبير.

ويستخدم فيلم من البلاستيك لجعل الحقيبة. قدرة كل كيس من 25 إلى 35 كجم.
يجب أن تكون حقائب مثل هذا الحجم الذي سيكون من المريح للعمل معهم. وبالإضافة إلى ذلك، يتأثر عدد من الفطر نمت الترتيب الصحيح للحقائب. وعادة ما يتم ترتيبها في ترتيب متداخلة أو موازية.
لذلك عند تركيب أكياس يبلغ قطرها حوالي 0.4 م بترتيب متداخلة، سيتم فقدان 10٪ فقط من المساحة المفيدة، في حين أن التركيب التعسفي منهم سوف تفقد ما يصل إلى 20٪.
ارتفاع وعرض الحقائب يمكن أن تختلف. فمن الضروري المضي قدما في ظروفهم وملاءمة العمل، فضلا عن القدرات المادية للقبو (قبو).

طريقة زراعة الفطر في أكياس أقل تكلفة، لذلك وضعهم لا تتطلب الرفوف أو حاويات تجميعها خصيصا. إذا كان هناك حاجة لجعل الاستخدام الأكثر كفاءة للمنطقة من الغرفة، ثم لوضع الحقائب سيكون من الممكن لإنشاء نظام متعدد المستويات. وميزة هذه الطريقة هي أيضا سرعة مكافحة الأمراض أو الآفات التي نشأت. يمكن إزالة الحقيبة المصابة بسهولة من الجيران صحية ودمرت، في حين أنه في حالة عدوى من أفطورة فمن الضروري لإزالة المنطقة بأكملها من الفطريات.

ومن المهم أن نتذكر أن الفطر المتنامي عملية شاقة. إذا كانت تزرع الفطر للبيع، ثم لا يمكنك الاستغناء عن استخدام الآلات الزراعية لتسهيل عمل العمال.

يمكن لمربعي الفطر ذوي الخبرة قائمة عدد كبير من الطرق اختبارها من أجل زراعة مستقلة من شامبينونس في قبو (قبو) البيئة. كل طريقة لها مزاياه وعيوبه. والشيء الرئيسي هو مراعاة تكنولوجيا زراعة، والالتزام الصارم لجميع التعليمات والمتطلبات. والنتيجة هي تحقيق النتيجة المرجوة والحصول على حصاد غني من الفطر.