الحمل الحراري في الفرن – ما هو ولماذا؟

شراء فرن جديد هو قرار مهم لكل ربة منزل، وبالتالي فإن اختيار يظهر مع مسؤولية خاصة. هناك عدة عوامل حاسمة. ومع ذلك، ينبغي للمشتري المحتمل أن تكون مهتمة بالتأكيد في السؤال، ما هو الحمل الحراري في الفرن، الذي هو مطلوب خصيصا، هو ضروري على الإطلاق.

في الفرن، التدفئة ذات جودة عالية مهم، مما يساعد على إعداد الأطباق بسرعة. الحمل الحراري هو وسيلة خاصة لتدفئة مساحة صغيرة، حيث تم تجهيز الفرن بالإضافة إلى ذلك مع مروحة. وهذا يضمن إمدادات الحرارة موحدة، وهو أمر مهم خاصة للطهي الجودة. مع النظام الطبيعي، يتم توزيع حركة الهواء الدافئ بشكل غير متساو، وبالتالي فإن ظهور الطعام أو طعمه الصفات ترك الكثير مما هو مطلوب. وبالتالي فإن الحاجة إلى مروحة له ما يبرره.

الحمل الحراري الحر والقسري

كل من هذه المفاهيم مترابطة، لأنها تميز حركة الهواء الدافئ. توفر وظيفة حرة حركة دون عائق من الغاز، التي أثارتها كثافة غير متجانسة من المتوسط ​​في وجود فرق في درجة الحرارة. وتسبب الحركة القسرية لكتل ​​الغاز في عمل قوى خارجية، وهو توحيد مجال القوات الجماهيرية. هذا هو السبب في أنه دعا. وتهدف كل من الظواهر في عملية الطبخ، لديها الرموز المناسبة على الباب.

يختلف الحمل الحراري الحر والقسري في الحالة الثانية في حالة وجود قطبية، وليس جزيئيا، لنقل كتل المياه. وضع الحمل الحراري في الفرن مهم بشكل خاص لأولئك ربات البيوت الذين يستخدمون لتدليل أسرهم بالكعك محلي الصنع. في مثل هذه الظروف، عند شراء، تحتاج أيضا إلى الاستفسار عن حجم وعدد من صواني الخبز.

الحمل الحراري في الفرن لما هو مطلوب

في جميع النماذج الحديثة تقريبا من الفرن، فمن المعتاد للمطورين لتثبيت المشجعين لضمان التوزيع القسري للتدفق الساخن. لا تستخدم هذه الوظيفة دائما لأغراض الطهي، ولكنها ببساطة لا غنى عنها لإنشاء أطباق منفصلة. على سبيل المثال، يتساءل لماذا الحراري في الفرن هو مطلوب، فمن الضروري تسليط الضوء على النقاط التالية:

• وتشكيل القشرة بالتساوي من جميع الجوانب؛
• جودة الخبز من قطعة كبيرة من اللحوم والأسماك والعجين.
• تجفيف معتدل من العصير، الذي يتم إصداره من المنتجات عندما خبز؛
• إمكانية تطبيق عدة صواني دفعة واحدة لتسريع العملية التكنولوجية؛
• التبخر الحد الأدنى من الرطوبة، وإعداد الأطباق العصير (طريقة الحمل الرطب).

كيف يعمل الحمل الحراري في الفرن

جوهر هذا الأسلوب هو تسريع اتصال الهواء الساخن مع الهواء البارد مع مساعدة من المشجعين الخاصة، وبعد ذلك يتم ملء الفضاء الموحد للفرن. الحمل الحراري يسمح للمضيفة بعدم إعادة ترتيب المقلاة أثناء الطهي من أسفل إلى الموضع العلوي، كما كان من قبل – مع نماذج موقد القديم.

مسألة كيفية الحمل الحراري في الفرن له خصائصه الخاصة، اعتمادا على نموذج شراؤها. على سبيل المثال، وفرت الكثير من الرياح الكترولوكس خزانات ميلي ونيف عدة عناصر التدفئة التي يتم تزويد الحرارة في وقت واحد من كل الأطباق الجانبين توفير تدفق الهواء موحد، الطبخ السريع. هذا مهم بشكل خاص للخبز في الارتفاع.

وهناك ميزة كبيرة من وجود في الفرن من المسخن هو وظيفة البخار، مما يساعد في إعداد أطباق لتعظيم خصائصها المفيدة. على الفرن هناك رسم تخطيطي خاص يؤكد وجود هذه الوظيفة. المنتجات لبضع من المفيد، لها تأثير غذائي، في حين التخلص من المواد الضارة من تكوينه. هذا هو السبب في العملاء الحديثة اختيار أفران الحمل الحراري.

فرن غاز مع الحمل الحراري

منذ في مثل هذه النماذج يقع الموقد في الجزء السفلي من الفرن، فمن الأصعب لضمان توزيع موحد من الهواء الساخن. تحتاج أولا إلى تشغيل فرن الغاز مع الحمل الحراري، ثم إعطائها بعض الوقت لنشر الحرارة حول محيط. فقط بعد هذا، كوك المعجنات من العجين أو أي طبق آخر الفاصل الزمني المحدد.

لوحة الحمل الحراري على الغاز لديها العديد من العيوب الهامة. ومن بينها عدم وجود ختم كامل فيما يتعلق بالحاجة إلى إزالة منتجات الاحتراق. وهذا يطيل كثيرا من عملية الطبخ، ويخلق صعوبات إضافية. ولذلك، فإن وجود رمز مع نظام وظيفي هو موضع ترحيب فقط، ويسهل حياة أي عشيقة.

فرن كهربائي مع الحمل الحراري

في مثل هذه النماذج التقدمية، ويقع عنصر التدفئة على طول كفاف، وبالتالي فإن الوقت لخلق روائع الطهي هو انخفاض ملحوظ. فرن كهربائي مع الحمل الحراري هو مساعد حقيقي في المطبخ، ورمز مميز مع وظائف إضافية يمكن أن تستخدم إلا إذا لزم الأمر (لا تستخدم مرة أخرى). العيب الوحيد الذي هو موقد كهربائي الحمل هو تدفق الهواء الجاف الذي يأخذ كل العصير من الأطباق.

تقلى اللحم، طهيها مع قشرة فاتح للشهية حقا، ولهذا تحتاج إلى استخدام وظائف خاصة. على الفرن هناك رموز التقليدية، فك الذي يحكي تعليمات للنموذج شراؤها. هذا هو وضع الخبز السريع المعزز، والتي غالبا ما يتم توفيرها مع المواقد الكهربائية. مناسبة ليس فقط لطهي أطباق اللحوم، هش يتحول حتى فطيرة محلية الصنع. الشوي مع الحمل الحراري يعطي حجم الخبز، وضمان تدفق موحد من الهواء الساخن.

وجود وظيفة الحمل الحراري يزيد من سعر الفرن. لذلك، يجب على كل مضيفة أن تقرر لنفسها ما إذا كان هناك حاجة إلى الحمل الحراري في الفرن أم لا. هناك العديد من الأمثلة حيث لم يتم استخدام رمز على موقد أبدا. عندما يتم الشراء من قبل كوك هواة، وتوافر هذا الخيار هو موضع ترحيب فقط. حتى إذا تم توفير الحمل الحراري في الفرن – ما هو عليه، فمن الأفضل أن نسأل مستشار المبيعات عند الشراء.

ما هو الحمل الحراري وما يحتاجه في الفرن

كثير من ربات البيوت وتجهيز بك “المكتب” – المطبخ – الأجهزة الجديدة، واتخاذ الحرص على أن الأجهزة أداء العديد من المهام في وقت واحد. موقد كهربائي ليست استثناء. فرن الحديث ديه العديد من الميزات الإضافية: الميكروويف، ومنتجات تذويب، والاحترار الغذائية، والحفاظ على درجة حرارة الطعام، طنجرة الضغط، الحمل الحراري … انها عن ستناقش آخر وظيفة. فما هو الحمل الحراري وما هو مطلوب؟ أو ربما في فرن كهربائي ليست هناك حاجة على الإطلاق؟ دعونا الرقم بها!

جهاز الفرن مع وظيفة الحمل الحراري

من أجل فهم ما هو الحمل الحراري، تحتاج إلى فهم كيفية وجود عناصر التدفئة في الفرن الكهربائي. وقد تم تجهيز النماذج القديمة من المواقد الكهربائية مع واحد أو اثنين من المشجعين، وبطبيعة الحال، كانت هذه الوظيفة غائبة فيها. تذكر كيف إشكالية كان بالتساوي خبز الفطائر أو الكعك للحصول على كعكة. جانب واحد هو حرق بالفعل، والثانية لم حتى البني بعد. لأكثر أو أقل حتى الطبخ دون نهاية، كان من الضروري لتحويل عموم، ولكي لا يحرق القاع – وضع عموم الثاني مع الملح.

سوف فرن الحديث مع ميزة الحراري يخلصك من هذه المضايقات، وسوف تكون قادرة على إرضاء طبق المنزلية مع هش نادرة وجميلة موحدة.

وضع الحمل الحراري في الفرن يفترض عددا كبيرا من عناصر التدفئة. تانيس ليست فقط من أسفل ومن فوق، وتوفر هذه الوظيفة لوجودها على الجانبين.

الحمل القسري والرطب

وترجم الكلمة اللاتينية “الحمل الحراري” على أنها “نقل”. أثناء تشغيل الفرن الحراري، المروحة يمزج طائرات الهواء الساخن مع الهواء البارد. يتم تحسين الحمل الحراري في الفرن بواسطة المروحة المثبتة. ويسمى إلزاميا. لماذا هو مطلوب في الفرن؟

وظيفة الحمل الحراري يضمن نفس درجة حرارة الهواء، مما يسهم في الطبخ موحد من الأطباق المختلفة في الفرن الكهربائي. عندما يتم تعيين أداة درجة حرارة معينة والتي تعتمد على منتجات من الذي طبق اللحوم جاهزة، والأسماك، والكعك، مرنغ … مرة واحدة في منتصف الفرن على درجة حرارة تصل مجموعة، يتم فيها تشغيل مروحة الخروج.

يستخدم الحمل القسري أيضا لذوبان المنتجات، تجفيف الفطر والأعشاب والمكسرات.

وهناك أيضا الحمل الحراري الرطب في الفرن, الذي يعطي فرصة لعشاق الغذاء الصحي وصحية على البخار. في داخل الفرن هناك خزان المياه. يمكن أن يكون موجودا على باب أو ظهر الجهاز. مولد خاص يحول الماء إلى بخار. البخار الساخن يضمن طهي موحد، والحفاظ على الفيتامينات والمكملات الدقيقة المفيدة فيها.

يستخدم الحمل الحراري الرطب ل:

ضبط اتجاه البخار يمكنك نفسك. المنصوص عليها ثلاثة أوضاع: يتم توزيع البخار في جميع أنحاء الفرن. يتم إرسال تيار من البخار إلى الأطباق. يتم توجيه البخار في الطعام.

يمكن اختيار وضع الحمل الحراري لطهي الأطباق الفردية. إذا لم تكن هناك حاجة – لا تشغيله.

ما هو جيد للفرن الحراري

الفرن الحراري لديها العديد من المزايا، وهي:

1. يتم خبز جميع المكونات بالتساوي.
2. فمن الممكن لإعداد أطباق على عدة صواني الخبز في وقت واحد.
3. مع هذه الوظيفة، يمكنك تحقيق قشرة مشوي متموج.
4. الحد من استهلاك الطاقة.
5. يتم تقليل استخدام زيت الطهي.
6. القدرة على إعداد قائمة متنوعة.

لذلك نحن أحسب ما هو الحمل الحراري. عند استخدام هذه الوظيفة في فرن كهربائي، يصبح من الممكن لتوسيع قائمة الأطباق المعدة وتحسين نوعية الخبز. لا شيء سوف يحرق وسيتم خبز كل شيء بالتساوي!

فرن تصنيف 2017، وسعر ونوعية نماذج مختلفة. مقارنة التكلفة، والميزات التقنية وظائف إضافية. مزايا وعيوب أفضل النماذج.

الحمل الحراري في الفرن – ما هو وماذا؟

حتى الآن، تم تجهيز معظم الأفران الحديثة مع مجموعة واسعة من الوظائف الإضافية التي في بعض الأحيان كنت تضيع عند اختيار. وبعد كل شيء، كل وظيفة تلعب دورها في السعر، وأنه من غير المجدي أن المبالغة في ما لن تستخدم على الإطلاق. وهذا ينطبق على معظم الوظائف، ولكن يجب أن يكون وضع الحمل الحراري في كل فرن، وخاصة إذا كان مدمن مضيفة للكعك محلية الصنع.

الحمل الحراري في الفرن – ما هو؟

هذه الكلمة تشير إلى طريقة خاصة لتسخين الفرن، والذي يستخدم مروحة المدمج في خاص. فإنه يضمن حرية حركة الهواء الساخن في جميع أنحاء المنطقة بأكملها من الجهاز. ونتيجة لعملها، فإن درجة الحرارة في الجدران البعيدة والباب تستقر على نفس القيم. إذا كان لديك فرن الجدول مع الحمل الحراري، فلن تقلق بعد ذلك فجأة الخبز الخاص بك وسوف يحرق أو لا المقلية تماما. بفضل مروحة خاصة، يتم معالجة العجين على حد سواء حول محيط. وهكذا، فإن وضع الحمل الحراري في الفرن (تسمية “= 9raquo؛ على المنظم) يستبعد إمكانية حرق الخبز من أسفل والرطوبة من فوق. العديد من ربات البيوت لاحظ فائدة هذه الوظيفة وتقديم المشورة لشراء الأجهزة مع مثل هذه إمكانية التحميص.

هل الحمل الحراري في الفرن إلزامي؟

أي نوع من الوضع قد تفكيكها بالفعل، والآن حول ما إذا كان يستحق المبالغة لوجودها في الجهاز. بالطبع، هذه وظيفة له تأثير إيجابي على نوعية العجين وخبز أنه لا يوجد لديه عيوب (وبطبيعة الحال، وبصرف النظر عن زيادة الأسعار)، ولكن إذا كنت تستخدم الفرن مرة واحدة فقط أو مرتين في السنة، فإن هذا الوضع الذي لا يحتاج. ولكن كيف يمكنك أن تفعل دون ذلك؟ فمن واقعية جدا، ولكن سيكون لديك لمعاناة قليلا. من أجل جعل الخبز لا الخام وليس حرق، أثناء التحميص تحتاج إلى تغيير موقف عموم باستمرار بحيث تتم معالجة العجين بالتساوي في الغرفة. ومع ذلك، هنا هناك مشكلة ليس فقط في السيطرة على الوقت. فمن غير المرجح أن كل شخص في المنزل لديه 4 صواني الخبز للفرن، لذلك تحتاج فقط استخدام جهازين، تغيير أماكنهم باستمرار. وهذا بدوره، يبطئ بشكل ملحوظ إعداد الاختبار (مرتين على الأقل).

بالنسبة لأولئك الذين يحبون لتجربة وكل نهاية أسبوع الغنائم سبعة وصفات جديدة للكعك، إكلايرس والحلويات الأخرى، والحمل الحراري في الفرن أمر لا غنى عنه. أي نوع من الخبز هو هذا، إذا أحرقت حوافها والجزء العلوي هو رطبة؟ هذا هو السبب في دوران الهواء في غرفة الفرن هو ضروري فقط لطهي مثل هذه الأطباق. بالإضافة إلى ذلك، سوف الكعك الخاص بك لديها قشرة هش لطيفة، والتي يمكن أيضا رشها مع مسحوق السكر أو سكب مع المربى الحلو.

ومن المفارقات، فرن الغاز مع هذا الوضع الحراري أكثر بكثير من فرن كهربائي مع نفس الوظيفة. الفرق في فئة السعر كبير: 25،000 روبل للغاز مقابل 15،000 روبل للكهرباء.

لذلك، عند شراء، وإيلاء اهتمام خاص لمدى تكلفة تكلفة الحمل الحراري لوحة في الفرن. أي نوع من النظام وكيف يعمل، لقد اكتشفنا بالفعل، فإنه لا يزال أتمنى لكم شراء ناجحة ولذيذة الخبز!