المدخن، بسبب، حار، سموكينغ

المدخن الساخن المدخن بأيديهم – انها ليست فقط لذيذة ومفيدة، ولكن أيضا مريحة. سيكون لديك الفرصة لتدخين الأسماك واللحوم في أي وقت، وذلك باستخدام المنتجات الطازجة فقط. لاحظ أنه يمكنك دخان الأطعمة المختلفة، على سبيل المثال، الخضروات والأسماك والشحم الخنزير واللحوم والدجاج، الخ. ليس من الصعب جدا جعل الدخان للتدخين الساخن كما يبدو، على الرغم من أن هناك بعض الفروق الدقيقة التي تحتاج إلى أن تؤخذ بعين الاعتبار. وسوف نقول لكم ما يجب النظر فيه، ما للبحث عنه، وشرح أيضا ميزة التدخين الساخن قبل البرد.

1. الطريقة التي هي أفضل – التدخين الساخن أو البارد

أحيانا يكون من الصعب إعطاء الأفضلية لما يجب القيام به المدخنة – الباردة أو الساخنة المدخنة. إذا كنت ترغب في محاولة الأسماك أعدت تماما، وعلى استعداد لتناول الطعام في بضع دقائق فقط، يجب أن تتوقف مع خيار التدخين الساخن. وسوف تكون هناك حاجة فقط 35-40 دقيقة لطهي السمك بهذه الطريقة، في حين أن في الطريق البارد سيكون جاهزا في غضون أيام قليلة.

يمكن بناؤها من مواد متوفرة بسهولة المدخن الحاجة على حد سواء الباردة والساخنة المدخن، ولكن الأولى لبناء الكثير المزيد من الوقت واستثمارات كبيرة، وعلى بناء ثاني – الكثير من الفضاء.

مبدأ التدخين هو خلق درجة الحرارة المثلى لتدفئة نشارة الخشب. أنها سوف سمولدر. هذه العملية تنتج الكثير من الدخان. يتم تسخين الجزء السفلي من الدخان إلى درجة حرارة داخل 300-3500C. في هذه الدرجة، سوف تتلاشى نشارة الخشب ببطء، ولكن إذا تم تجاوز العتبة العليا حتى من قبل كمية صغيرة من درجات، والخشب سوف تبدأ في حرق، والإفراج عن المواد المسرطنة الخطرة.

كيفية جعل المدخن للتدخين الساخن بيديك من مواد مختلفة

أولا وقبل كل شيء، دعونا نتعرف على مبدأ الدخان وكيف تم ذلك. يجب أن يكون 2 الكاميرات:

وكقاعدة عامة، يتم دمجها في حاوية واحدة. قبل أن تبدأ، وإعداد جميع المواد والأدوات. الخيار الأسهل هو آلة التدخين الكهربائية، والتي يمكنك القيام به حتى من دون معرفة خاصة، وهو ما يكفي لمتابعة التوصيات (انظر الدخان من الثلاجة).

إذا كنت تسير على التدخين الكثير من المنتجات، ثم نقترح لجعل التدخين سموكهوس من برميل لا لزوم لها بأيدينا. تظهر هذه الصورة مثالا للمدخن الجاهز.

لاستخدام برميل الحديد، وتنظيفه من بقايا الطلاء. وضع برميل في النار لمدة 1 ساعة على الأقل، ولن يكون هناك أثر اليسار من الطلاء.

يتم غسل برميل من الخشب جيدا وتجفيفها. بعد أن يكون جاهزا، فمن الضروري لجعل ثقوب في جدرانه مع مساعدة من أي قضبان مع المنتجات سيتم تثبيتها.

الخطوة التالية هي جعل كوب معدني. أنبوب مناسب قطره مناسب لهذا الغرض. الزجاج يحتاج إلى إدراجها في حفرة تقع على الجزء السفلي من برميل. عند استخدام برميل مصنوعة من الخشب، يجب أن تكون محمية من ارتفاع درجة الحرارة مع خاص صهر الاسبستوس القماش. يمكنك استخدام الخشب الرقائقي كغطاء. لراحتك، ونحن نقدم لمشاهدة الفيديو الذي هو مبين، وقال كيفية جعل المدخن التدخين ممتازة. لتغطية ضيق بإحكام، يتم وضع حمولة صغيرة على ذلك.

بعد الانتهاء من صنع اليد من المدخن الساخن إلى نهايته، يمكنك الذهاب مباشرة إلى عملية التدخين. سنقوم بتسخين الأنابيب في ساعة مع موقد الغاز. هذه المرة كافية لحرق نشارة الخشب. لا ننسى للسيطرة على كمية اللهب. بعد انقضاء الوقت، والسماح للمدخن تبرد، وبعد ذلك تحتاج إلى الحصول على الغذاء.

قبل البدء في العمل مع المنتجات، تشغيل الجهاز 1-2 مرات لرؤيته في العملية.

ويمكن رؤية عملية تصنيع الدخان ثابتة على الفيديو لفهم دقيق لسلسلة من الإجراءات وكيف يذهب النظام.

نناقش بإيجاز العمليات الرئيسية.

مبدأ تشغيل مثل هذا الجهاز لا تختلف عن المدخنين الآخرين. وهو مشابه جدا للفرن التقليدي العادي، لأنه بدلا من غطاء على ذلك هناك باب خشبي. بالنسبة للهاون، يجب استخدام طين شاموت وإضافته مع صفيحة من الحديد. هذا هو لمنع سفك. يجب تعزيز أساس الدخان المصنوع من الطوب.

يتم تحديد أبعاد التدخين في المستقبل عن طريق الرسم:

في المقابل، يمكنك تغييرها قليلا بنفسك. مصممة مع أبعادها، تحتاج إلى وضع مجلس الوزراء للمنتجات المصنوعة من الطوب.

نضع في اعتبارنا أن الكاميرا يجب أن يكون حجم الذي هو 2 مرات أكبر من الفرن نفسه، وينبغي أن يكون أنبوب الهواء حجم ¼ من ارتفاع الدخان.

حماية تقاطع مع طوق خاص. يمكن أن يحتوي غطاء من الطوب على غطاء مصنوع من الخشب أو من الصفائح الحديدية. لبدء عملية التدخين، وإزالة الغطاء، ووضع الخشب وبناء النار.

تثبيت الغطاء بحيث لا يزال هناك فتحة صغيرة، وهو أمر ضروري لاختراق تدفقات الهواء. الدخان سوف تقع في مجلس الوزراء للتدخين عبر القناة.

بعد تشكيل الفحم، فمن الضروري وضع عليها نكهات الفاكهة. وضع الطعام في خزانة وبعد ملئه بالدخان، أغلق الغطاء. تستغرق عملية الطهي حوالي ساعة واحدة.

تظهر هذه الصورة المدخنة للتدخين التدخين، مصنوعة من قبل أيدي الخاصة وفقا للرسم المذكور سابقا:

من اسطوانة الغاز المستخدمة

هل لديك اسطوانة غاز غير ضرورية من المؤسف لرمي؟ جعل المدخن للخروج منه. قبل البدء، اطلق الغاز المتبقي منه. بعد ذلك، يجب شطف البالون بالماء العادي. أبعاد المدخن المصنوع من اسطوانة ليست كبيرة، ولكن ما يكفي تماما لأسرة مكونة من أربعة.

لوضع اللحم في ذلك، كنت في حاجة الى باب كبير، لذلك لا تقطع الجدران إلى النهاية ولحام يتوقف على الباب. الجزء السفلي يجب أن تقطع بالضبط نصف. يتكون الفرن من الحديد السميك، وبعد ذلك يتم ملحومة إلى الاسطوانة. قبل الاستخدام، فإنه من المستحسن أن تخترق مثل هذه المدخنة مع الحطب.

لجعل الدخان من الثلاجة القديمة، فمن الضروري لاستخراج جميع أجزاء مصنوعة من البلاستيك، فضلا عن المجمد، منه. يتم تثبيت موقد كهربائي على قاعها ويتم تضمينها في منفذ. يتم وضع البليت مع نشارة الخشب فوقه. في الغطاء تحتاج إلى جعل حفرة للخروج من الدخان.

هذا المدخن يحتاج صندوق معدني من حجم التعسفي. ومن المستحسن استخدام صفائح رقيقة جدا من الحديد لتصنيعها، ولكن أيضا من سميكة لن تكون ذات فائدة كبيرة. في الداخل، فمن الضروري لحام شرائط الصلب، والتي سوف تكون بمثابة دعم ل غراتينغس. بينه والغطاء نترك مسافة صغيرة.

سر هذه المدخنة للأسماك المدخنة الساخنة، التي أدلى بها أيدي الخاصة، هو الحاجز. هذا هو الخندق الخاص الذي يمتد على طول محيط بأكمله في الجزء العلوي من المدخن.

على غطاء الدخان من الضروري لحام الجانبين، والتي سيتم توجيهها إلى أسفل. أما بالنسبة لأبعاد الغطاء، فمن الضروري اختيار واحد التي التنانير دون مشاكل تدخل الأخدود من الحاجز. وبالإضافة إلى ذلك، يتم لحام مدخنة في الغطاء. وهي مصنوعة من الأنابيب.

الجزء السفلي من هذا الدخان قابل للإزالة. يجب أن يكون الجانبين، مثل غطاء، إلا أنها عازمة صعودا. تم تصميم الجزء السفلي لجمع نازف الدهون. في الجزء السفلي من الضروري لحام الساقين الصغيرة بحيث أشكال تجويف صغير بين الجزء السفلي والطائرة. الدخان جاهز. الآن يمكنك البدء بالتدخين.

كيف بسرعة ولذيذ لتدخين المنتجات دون تنفخ – فيديو

أقود للمرة الثانية إلى فينيكس أنيقة. أنا لا أفهم لماذا مثل التقطير درجة حرارة عالية؟ النار.

01.01.2018 »كيفية عزل جدار في شقة من الداخل

في لوحات PIR- من المنطقي، إذا كنت في حاجة الى منزل خاص لإدراج العزل الحراري بسرعة. لا رائحة، لا.

01.01.2018 »أفضل جهاز محلية الصنع – كيفية اختيار وماذا

مرحبا كل عام يتم تحسين الأجهزة، والقروح الأطفال القضاء، ونحن ننصح.

01.01.2018 »أفضل جهاز محلية الصنع – كيفية اختيار وماذا

مقالة مفيدة. إذا كنت تريد أن تعرف رأيي، وسوف تقاسمها. أنا أيضا، بلدي المنزل تختمر ،.

01.01.2018 »عصامي دوموفينوك الجهاز

وكان دوموفيانوك 1 بلدي أول القمر. اشتريته في الجهل من الإعلان ومتابعتها. .

المدخن الساخن المدخن بأيديهم من برميل أو وفقا لمخططات مع الصور وأشرطة الفيديو

عندما يفضل الناس أطباق من السمك، شحم الخنزير والدواجن واللحوم الأخرى، يمكنك محاولة لجعل تصميم لطهي هذه المنتجات بطريقة أكثر إثارة للاهتمام من استخدام موقد الغاز. الدخان مصنوع من مواد مختلفة: الطوب، المعدن، الوسائل المرتجلة. تأكد من بنية بسيطة، ومحاولة لجعلها نفسك.

المدخن المدخن المدخن الساخن

ويشمل التصميم عنصرين رئيسيين: الكاميرا للرقائق ومكان لتناول الطعام. يتم تحديد أبعادها من قبل سيد وفقا للرغبات الشخصية والفرص. يمكنك بناء نوعين من البناء في بلدك:

• خزان واحد، حيث يتم وضع الأسماك / اللحوم والرقائق. في هذه الحالة، يقع الخشب على الجزء السفلي من الحاوية، ويتم وضع المنتجات على صر.
• اثنين من غرف منفصلة متصلة بعضها البعض.

إذا كنت تخطط لطهي الأطعمة بكميات كبيرة، يتم إنشاء الدخان بيديك في مثل هذه الطريقة أن هناك البليت داخل. في هذه الحالة، والدهون، واستنزفت من المواد الغذائية، لن تحصل على الفحم. ولتطبيق تقنية التدخين في الداخل، يتم إضافة غطاء وختم الماء إلى البناء الموصوف، وهو عنصر بارز على جانب المدخن، حيث يتم سكب الماء. يتم إزالة الدخان من خلال أنبوب من فوق. بالنسبة لكميات كبيرة من المنتجات، يتم توفير مولد الدخان. هذا هو جهاز القائم على ضاغط لتوصيل الدخان.

ويستند مبدأ عمل الدخان على الحفاظ على درجة حرارة عالية في الخزان (تصل إلى 350 درجة). للقيام بذلك، يتم تثبيته على مصدر الحرارة: فتح النار، موقد الغاز. يتم وضع مصدر الدخان في الغرفة، وتستخدم رقائق الخشب / نشارة الخشب (ألدر، التفاح، الكرز، البلوط) في كثير من الأحيان. إذا كان كل شيء يتم بشكل صحيح، فمن الممكن جدا لطهي السمك في هذه الطريقة في بيت دتشا، على سبيل المثال، إذا كان المطر، أو في شقة.

كيفية جعل سموكهوس بيديك

القيود في بناء وتصنيع تقريبا لا، لذلك يسمح لجعل جولة، مستطيلة أو شكل مربع. التوصية الرئيسية هي أن حجم المدخن الساخن التدخين يجب أن يتوافق مع متوسط ​​حجم الأسماك / اللحوم. ونتيجة لذلك، وتستخدم دلو المعتاد، طبل غسالة، اسطوانة غاز، وثلاجة، ورافعة، وعموم كعنصر رئيسي. حقا بناء البناء بأيديهم، وذلك باستخدام الطوب، أو نسخة معدنية (مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ).

بسيط، محلية الصنع، سموكهوس

هذا الخيار يمكن نقلها، تجميعها في الموقع، والتي تحدد اسمها – مسيرة / تصميم المحمولة. إذا كنت بحاجة لمعرفة كيفية جعل المدخن الساخن المدخن نفسك، في كثير من الأحيان تأخذ دلو التقليدية. هذا الخيار هو مناسبة عندما لا يخطط لدخان الكثير من الأسماك / اللحوم، أو في الفناء في الكوخ ليس هناك مساحة كافية للمدخن كبير. تنفيذ الأعمال خطوة بخطوة:

1. إعداد دلو وغطاء من الحديد.
2. في أسفل نشارة الخشب / رقائق من الأنواع شجرة مناسبة.
3. في دلو (أقرب إلى الحافة العلوية)، تحتاج إلى إصلاح صر للأغذية – على السنانير. حل بديل – في الجدران التي أنشأتها بأيدي يبني جعل مجموعتين من الثقوب (عدة قطع من الجانبين المعاكس من دلو). وبفضل هذا، يصبح من الممكن لتمرير أسياخ من خلال الثقوب، وعلى رأس لوضع الذبائح الأسماك. تطبيق وقضبان، مريحة لتحديد المنتجات.
4. المدخن الساخن المدخن بأيديهم هي التي شيدت بحيث كان من الممكن لإزالة الدخان. لهذا الغرض، يتم إجراء ثقوب في الغطاء. لطهي السمك لذيذ، وسوف يستغرق وقتا قليلا – ما يصل إلى 40 دقيقة.

منزل من الطوب يدخن بأيديهم

لجهاز ثابت وضع الأجزاء الرئيسية من الطوب، إضافة عناصر معدنية. البحث عن:

مخطط تقريبي من المدخن للطهي عن طريق طريقة التدخين الساخنة: <Схема 1=1>.

1. ويجري بناء الأساس بين يديه. عمق الإيداع هو 40 سم، وإذا كان الهيكل هائل، يتم إعداد قاعدة أكثر موثوقية، عززت مع قضبان معدنية.
2. يجب حماية الأساس من الرطوبة بواسطة مواد العزل المائي. على رأس القوالب مع مزيد من صب الحل. لذلك إنشاء سوكل.
3. تحديد كيفية جعل الدخان في المنزل، وتوفير مدخنة (تقع في زاوية تصل إلى 9 درجات). لهذا، حفر خندق (عمق – يصل إلى 40 سم، عرض – 50 سم، طول – ما يصل إلى 30 سم). فإنه سيتم ربط غرفة التدخين والفرن. يتم وضع الطوب مع خلع الملابس من المفاصل عن طريق الطين هاون.
4. يتم بناء غرفة التدخين. أولا تحتاج إلى إنشاء رسم للتدخين المدخن، والتي سيتم وضع جميع الأحجام والأشكال. فمن الضروري توفير دبابيس على الأجزاء العلوية من الجدران لتعليق الطعام، في الجزء الأوسط – لتثبيت علبة جمع الشحم، من الأسفل – لربط الخيش، الذي يعمل بمثابة فلتر الدخان.
5. الفرن مصنوع من الجانب الآخر من المدخنة. لأنه يقوم على صفائح معدنية من سمك كبير. في الجزء السفلي، يتم بناء حفرة الرماد (لجمع الرماد)، وظيفة أخرى منها هو توفير الجر.

كيفية جعل التدخين المدخن الساخن من البراميل

فمن الضروري اختيار وعاء من حجم مناسب من المعدن (على سبيل المثال، اسطوانة غاز)، ثم تعديله، بعد التعليمات:

• في الجزء السفلي جعل الثقوب.
• أقرب إلى القاعدة، وقطع قطعة صغيرة من المعدن من شكل مستطيل، والتي سوف تكون بمثابة باب الفرن. وهي ثابتة على مفصلات، ويتم تثبيت الترباس.
• يجب فصل الجزء السفلي من مساحة البرميل / الأسطوانة عن طريق الصفائح المعدنية. فمن الأفضل أن تأخذ مادة 4 مم. يتم إرفاق ورقة إلى الجدران عن طريق لحام.
• في الغطاء والجدران جعل ثقب، وعلى رأس برميل يغلق كيس الجوت بحيث الدخان لا تتطاير بسرعة كبيرة جدا.

خزانة التدخين للتدخين الساخن من الفولاذ المقاوم للصدأ

هذا هو البناء الملحومة، وهو واقعي جدا لخلق بيديك. يمكن أن يكون المنتج من أي حجم. فمن الضروري لإعداد الغذاء الصلب (المغناطيسي ممنوع لاستخدام). تعليمات تصف عملية التصنيع:

1. الإطار الملحومة. فإنه من الأسهل لجعل مجلس الوزراء مستطيلة. على أساس هذه الهيئة، يتم إنشاء المدخن من التدخين الساخن من قبل بيد واحدة.
2. في الغطاء تحتاج إلى بناء مدخنة، والتي يتم إرفاق أنبوب إلى حفرة.
3. داخل خزانة يتم تثبيتها تحت شبكات للمنتجات و البليت. يتم تغطية الجزء السفلي مع نشارة الخشب.
4. مصدر الحرارة هو النار مفتوحة، موقد.

الحساء الأسماك مع أيدي الخاصة

الأسماك المدخنة اللذيذة والعطرية على الطاولة، وحتى المطبوخة بأيديهم – وهذا هو ذروة الاحتفال. لسوء الحظ، ليس الجميع يعرف كيفية تدخين الأسماك وما هي التعديلات اللازمة لهذا الغرض. في هذه الحالة، ليس الجميع يدرك أن هذا ليس صعبا على الإطلاق. والشيء الرئيسي هو فهم نوع التدخين والتدخين التكنولوجيا. ومن ثم التحلي بالصبر وإعداد كل ما تحتاجه.

المدخن للأسماك المدخنة الباردة

تصميم الدخان بسيط جدا بحيث يمكن تصنيعه من قبل أي شخص. إليك ما تحتاج إليه لهذا:

• يتم تثبيت غرفة التدخين على الطوب أو كتل خشبية جزءا لا يتجزأ من الأرض. منذ التكثيف قد تحدث، التربة يمكن أن تذهب إلى الجانب.
• كمادة وقود، يمكنك استخدام رقائق أو نشارة الخشب. الحطب يحتاج إلى القليل جدا (20٪). الحطب يقع في المركز، وكل شيء آخر هو سكب حولها. وهذا سيسمح الحريق لا يحرق، ولكن الدخان، مما أدى إلى المنتجات التي سيكون لها رائحة ممتعة.
• فمن الضروري لضمان مشروع عادي من النار إلى الكاميرا. وبطبيعة الحال، وهذا ليس من السهل، وخاصة لأنه من الصعب تخمين مع درجة الحرارة. للقيام بذلك، تثبيت مدخنة طويلة بحيث الدخان يمكن أن يبرد إلى درجة الحرارة المطلوبة. لضمان مشروع ممتاز، يمكنك تثبيت المراوح، والتبريد – الموزعين.

لسوء الحظ – هذا ليس تصميم بسيط، ولكن أكثر مثل التصميم الصناعي.

لمثل هذا الجهاز، برميل معدني أو خشبي مناسب. عادة، المنزل لا يتطلب الكثير من السمك المدخن و مثل بناء المدخن، فإنه يمكن توفير الأسماك المدخنة الأسرة. يتم تثبيت مدخنة بين الفرن والبرميل. لعبت دورها من قبل خندق حفرت في الأرض، تصل إلى 2 متر طويلة. يتم تعزيز الخندق من الحديد أو لائحة، ومن ثم مغطاة بالأرض. يتم تثبيت القدرات (برميل) على ورقة من الحديد، والتي يتم فيها الثقوب. هذا ضروري بحيث الدخان من خندق يخترق برميل.

وهناك خيار آخر ممكن: على موقد تثبيت برميل. يضيء الموقد في الموقد، والأسماك تدخن في برميل. هنا الشيء الرئيسي هو توفير درجة حرارة التدخين المطلوبة (40 درجة مئوية)، وأي نوع من البناء سيكون – لا تلعب دورا. يمكن أن تدوم عملية التدخين في ظل هذه الظروف عدة أيام.

على أية حال، فإن مثل هذا الدخان، مصنوعة من قبل أيديهم، وتكلف أقل بكثير من اشترى في متجر. يمكن أن يكلف المنتج النهائي من 3 آلاف إلى 7 آلاف روبل. مصنوعة من تلقاء نفسها، من الخردة غير الضرورية المعدنية، مثل هذا المنتج لن يقف على الإطلاق.

سموكهوس، ب، حار، مدخن، فيش

الجهاز عمليا لا يختلف عن جهاز التدخين البارد. والفرق الوحيد هو أن درجة الحرارة في غرفة المدخن هي 60-100 درجة مئوية. كما يمكن أن يرى من حالة، ليست هناك حاجة لقناة التبريد، ولكن على خلاف ذلك كل شيء هو بالضبط نفس الشيء. هناك العديد من المباني البسيطة والبسيطة، على سبيل المثال:

• خذ دلو المينا أو مقلاة.
• في الجزء السفلي من الطبق وضعت رقائق الخشب.
• وتنقسم القدرة إلى نصف (الارتفاع) ويتم تثبيت صر.

انها بسيطة جدا أن الدخان يمكن طهي في بضع دقائق. على الرغم من بساطته، والنتيجة هي نفسها كما لو كان بناء معقد. وبطبيعة الحال، فإن الجهاز ليست منتجة جدا، ولكن بالنسبة للأسرة هذا هو تماما بما فيه الكفاية.

في مثل هذه المدخنة، يتم طهي السمك لمدة ساعة تقريبا. أولا، يتم تعيين درجة الحرارة في مكان ما بين 60-70 درجة مئوية، ثم يرتفع إلى 100 درجة مئوية.

إذا كنت تشتري، مماثلة في الأداء، وسوف يكلف من 6 آلاف إلى 10 ألف روبل. هناك الدخان على التكنولوجيات الجديدة.

• أولا، تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن المكان المناسب. وبما أن كل التكنولوجيا ترتبط بالنار، فسيتعين تركيب الدخان بعيدا عن المباني السكنية.
• وينبغي أن تأخذ في الاعتبار المسافة إلى المباني المجاورة.
• أولا وقبل كل شيء، انهم يشاركون في بمناسبة مدخنة، وبعد ذلك وضعت من الطوب.
• من أجل حل، فمن الأفضل استخدام الطين والرمال.

لجعل دخان بسيط تحتاج دلو القديم. هنا يمكنك طهي كل من الأسماك واللحوم، ولكن القليل جدا، على الرغم من أن الأسرة هي تماما بما فيه الكفاية.

يتم إعداد المنتجات في مثل هذه المدخنة لمدة ساعة تقريبا.

هذا هو حل جيد، لأنه في وقت واحد يمكنك طهي الطعام بقدر ما هو في المدخن من دلو عدة مرات.

مثل هذا الجهاز، إذا اشترى، ليست رخيصة. لهذا الغرض، اسطوانة الغاز بسعة حوالي 50 لترا هو مناسبة. ولكن قبل استخدام اسطوانة الغاز، يجب عليك القيام بما يلي:

• حرر كل الغاز من الأسطوانة إذا كان موجودا فيه. تأكد من التحقق من خلال معالجة حفرة مع محلول الصابون. بعد ذلك، يتم غسل البالون بالماء لإزالة أي غاز متبقي.
• بعد ذلك، يتم قطع الجزء العلوي من الاسطوانة.
• في المرحلة التالية، يتم ملحومة الزجاجات إلى الساقين. من المهم جدا أن يكون التصميم مستقرا، لأن البالون يزن الكثير.
• في الختام، يتم تركيب الفرن ومدخنة.
• الفرن والمدخنة مصنوعة من المعدن.

هذه هي الطريقة التي يجب أن تبدو الدخان:

فمن المرغوب فيه! يجب ألا تكون أسطوانة الغاز قديمة جدا (الصدئة)، وقبل الاستخدام يجب أن يتم تكلسها لحرق مخلفات الغاز.

والحقيقة هي أنه بغض النظر عن كيفية غسلها بعناية البالون، وسوف تستمر في إنتاج رائحة كريهة لفترة طويلة. وهذا يعني أن المنتجات المطبوخة في زجاجة غير مهيأة تنتج نفس الرائحة.

• أولا، يتم وضع خندق في الأرض، والتي ستكون بمثابة مدخنة. يجب أن يتم كل العمل فقط مع الطوب الأحمر.
• في نهاية الخندق هناك غرفة التدخين، لا يزيد عن 150 سم.

يتم تنفيذ جميع البناء على حافة باستخدام هاون الطين.

في بداية الخندق هناك فرن.

5 مزايا التدخين المنزل

• وكقاعدة عامة، الطبخ محلية الصنع هي منتجات جديدة فقط.
• هناك إمكانية لاتخاذ قرار مستقل حول المكونات الإضافية.
• تكلفة المنتجات المحلية هي عدة مرات أقل مما كانت عليه في المخزن.
• جودة مضمونة من المنتجات النهائية.
• يتم إعداد التدخين فقط مع المكونات الطبيعية، من دون استخدام “الكيمياء”.

وترافق هذه التصاميم فقط ردود فعل إيجابية. من استخدام المنزل المدخن، وحتى مصنوعة من قبل أيدي الخاصة، والإيجابيات فقط وليس أي ناقص. تسوق المنتجات المدخنة هي أيضا “العض” في السعر، والجميع يرغب في الحصول عليها في المنزل على الطاولة. وجود منزل مثل هذا الدخان، وسوف يكون دائما شيء لتلبية الضيوف.

بعض النصائح العملية بشأن التدخين، والتي يعرفها عدد قليل من الناس

• لا يمكنك استخدام رقائق الخشب من الأشجار الصنوبرية. خيار ممتاز هو شجرة ألدر أو التفاح.
• للتدخين، يتم استخدام المواد الخام فقط: يجب أن لا يحرق، ولكن يجب أن تعطي الكثير من الدخان.
• دائما الحفاظ على درجة الحرارة على مستوى مناسب.
• فمن الأفضل أن تشارك في عملية التدخين في الصباح.
• يتم تثبيت درج الشحوم في الغرفة.
• لا ينصح بفتح الكاميرا عندما تعمل. على الرغم من أنه في بعض الأحيان يجب القيام به لتخفيف الضغط داخل الغرفة.

في الختام، ليس من الضروري أن نلاحظ أن الهدف يتحول بسهولة إلى المنتج النهائي، وبأقل تكلفة ممكنة. ونتيجة لذلك، سوف يكون راضيا الجميع.

والشيء الأكثر أهمية هو أنه في الأسماك المدخنة هناك العديد من المواد المفيدة أكثر مما هو عليه عندما المقلية. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه ليس ثقيلا على المعدة كما السمك المقلي، وإنما هو ألذ وأكثر من ذلك بكثير. وبالإضافة إلى ذلك، الأسماك من إعدادها الخاص لا يحتوي على الاستعدادات الكيميائية التي تعزز طعم ورائحة ويكون لها تأثير ضار على جسم الإنسان.

وبالإضافة إلى ذلك، فمن الممكن لجعل دخان صغير واعتبر معك لصيد الأسماك. أنها لا تأخذ الكثير من الفضاء، ولكن يمكن أن تجلب الكثير من المشاعر الإيجابية. كخيار، والكثير من ملصقات اصطياد وتتراكم في الطبيعة، بالقرب من البركة. وقالت انها سوف تذهب على ما يرام مع البيرة، وخاصة لأن هذه الأسماك، على الرغم من صغيرة، ولكن لذيذ جدا.